Tuna melt - keptas sumuštinis su tunu ir sūriu
Man pasidarė labai įdomu, o koks yra pats mėgstamiausias jūsų sumuštinis? 🥪 Man pačiai asmeniškai vieną mylimiausią išsirinkti būtų gana sunka, bet į TOP 3 favoritus garantuotai patenka tuna melt - fantastiškas traškios sviestinės duonos, ryškaus skonio įdaro ir besilydančio sūrio derinys 🧀. Sūris čia labiausiai tinka, jo tiek daug... Tiesiog puiku! Tai fantastiškas variantas sotesniems pusryčiams arba greitiems pietums. Ypač tinka tomis dienomis, kai net galvoti nesinori apie salotas ir kitus sveikus patiekalus, o norisi save palepinti. Gi kartais to taip kiekvienam reikia. 😊
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoje brioche duonos galite naudoti bet kokią baltą duoną, ciabatą, šviežią bagetę ar įprastą skrudintą duoną.
- Čederio sūrį galima pakeisti goudos, ementaliniu, mocarelos arba jūsų mėgstamu lydžiu sūriu.
- Tuno konservus savo sultyse galima pakeisti tunu aliejuje, bet tuomet reikės naudoti mažiau majonezo.
- Jei neturite salierų, galite naudoti traškius agurkus, cukinijas, arba paprikas skoniui praturtinti.
- Majonezą galima pakeisti graikišku jogurtu, grietine arba avokadu, jei norite sveikesnės alternatyvos.
- Vietoje raudonųjų svogūnų tiks ir įprasti svogūnai, šalotiniai svogūnai arba laiškiniai svogūnai.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Geriausiems rezultatams pasiekti, prieš kepimą šiek tiek aptepkite išorinę duonos pusę sviestu - taip gausite traškesnę, auksinės spalvos plutelę.
- Sūrį pjaukite plonomis riekelėmis, kad jis greičiau ir tolygiau išsilydytų.
- Tuno mišinį galite pasiruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve iki 2 dienų, taip sutaupysite laiko.
- Norint išvengti permirkusios duonos, tarp tuno įdaro ir duonos galite uždėti sūrio riekelę - ji veiks kaip barjeras.
- Kepkite ant vidutinės kaitros, kad duona neparuduotų per greitai, kol sūris dar nespėjo išsilydyti.
- Sumuštinius patiekite iš karto juos paruošę, kol sūris dar karštas ir ištirpęs.
Ingredientai
- tunas savo sultyse: 1 didelės skardinės (160 gramų)
- smulkiai kapotas salieras: ~1,5 valgomojo šaukšto
- smulkiai kapoti raudonieji svogūnai: ~0,5-1 valgomojo šaukšto
- majonezas: 1,5 valgomojo šaukšto
- Dižono garstyčios: 0,5 arbatinio šaukštelio
- druska
- pipirai
- lydytas čederio sūris: 6 lapelių
- brioche duona: 4 riekių
- pomidorai: ~0,5 (galima ir nedėti)
- 1. Pirmiausia tuną nusunkite, sudėkite į dubenį ir didesnius gabalus susmulkinkite šakute.
- 2. Prie tuno suberkite susmulkintus salierus, svogūnus, dėkite mėgstamą majonezą, garstyčias, pagardinkite pipirais ir druska. Gerai viską išmaišykite.
- 3. Tuomet įkaitinkite keptuvę arba kontaktinį grilį.
- 4. Pasiruoškite sumuštinius - brioche riekę nuklokite 1,5 lapelio čederio, tada dėkite tuno masės. Jeigu naudosite pomidorą, atpjaukite jo 2-3 plonus griežinėlius ir dėkite ant tuno.
- 5. Dar kartą užklokite 1,5 lapelio čederio sūrio ir uždenkite rieke duonos.
- 6. Kepkite sumuštinius, kol sūris išsilydo, o duona gražiai apskrunda.
- 7. Kontaktinio grilio atveju naudokite kepimo popierių ir smarkiai nespauskite viršaus, kad nepabėgtų įdaras.
- 8. Jeigu naudosite keptuvę, kepkite sumuštinį ant vidutinės kaitros, uždengę dangčiu, po kelias minutės iš kiekvienos pusės. Skanaukite!
Recepto paruošimas
