Karšti sumuštiniai su vištiena, mocarela ir česnakiniu padažu
Karšti sumuštiniai su vištiena – tikras komfortiško maisto pavyzdys, kuriame dera sodrūs ir gaivūs skoniai. Traškiai iškepta šoninė suteikia išraiškingo skonio, o švieži špinatų lapeliai ir marinuoto agurko griežinėliai – gaivumo. Sultinga vištienos krūtinėlė ir tirpstantis mocarelos sūris kuria kreminę tekstūrą, kuri sušvelnina intensyvesnius ingredientus.
Sumuštinio pagrindas – minkštos poliarinės duonelės, kurios grilio keptuvėje įgauna lengvai traškią plutelę, išlaikant viduje malonų minkštumą. Česnakinis padažas su pomidorų prieskoniu suteikia papildomo pikantiškumo ir sujungia visus ingredientus į harmoningą visumą. Šis receptas puikiai tinka ir greitiems pietums, ir gardžiai vakarienei.
Redaktorės Vaidos komentaras - gardus sumuštinis, kurį papildomai galite pagardinti raudonojo svogūno griežinėliais ar marinuotų pipirų gabaliukais.
Redaktorės Vaidos komentaras - gardus sumuštinis, kurį papildomai galite pagardinti raudonojo svogūno griežinėliais ar marinuotų pipirų gabaliukais.
Ingredientai
- Poliarinė duonelė: 4 vnt
- Marinuoti agurkai: 1 vnt. (nedidelis)
- Kepta vištienos krūtinėlė: 0,5 vnt
- Špinatai: keli lapeliai
- Karšto rūkymo šoninė: 1 juostelė
- Mocarela sūris: 0,5 vnt
- Padažas: mėgstamas
- Majonezas: 1/2 stikl.
- Česnakai: 2 skiltelės
- Pomidorų padažas: 1-2 valg. š.
Padažui:
- 1. Padažui dubenėlyje sumaišyti majonezą su pomidorų padažu ir traiškytu česnaku.
- 2. Duoneles aptepti paruoštu padažu.
- 3. Šoninę kepti keptuvėje kol taps traški. Iškepusią šiek tiek pasmulkinti.
- 4. Ant dviejų duonelių išdėliot griežinėliais pjaustytą marinuotą agurką.
- 5. Uždėti po kelis špinatų lapelius.
- 6. Vištienos krūtinėlę supjaustyti plonomis juostelėmis ir išdėlioti ant špinatų.
- 7. Mocarelos sūrį supjaustyti griežinėliais ir išdėlioti ant vištienos.
- 8. Sumuštinius uždengti poliarinėmis duonelėmis ir dėti kepti grižio keptuvėje, kol sūris išsilydys.
Recepto paruošimas
