Orkaitėje kepti karšti sumuštiniai su kiaulienos šonine, kiaušiniais ir sūriu
Batono riekelių paruošimas jums gali leisti kiekvieną kartą gaminant karštus sumuštinius improvizuoti su norimu įdaru. Vienu metu galima prikepti labai daug sumuštinių ir visi gali būti skirtingi. Aš šį kartą pateiksiu savo labai pamiltą varianta su kiaulienos šonine, kiaušiniais bei sūriu.
Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 8 labai skanūs karšti sumuštiniai.
Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 8 labai skanūs karšti sumuštiniai.
Ingredientai
- 1. Iš pradžių batono riekeles apipjauname palikdamos kraštelius, bet ne iki galo, kad "dugnas" neiškirstų.
- 2. Tada su šaukšteliu prispaudžiame, kad pasidarytų vietos įdarui. Riekeles sudedame į kepimo skardą ištiestą su kepimo popieriumi.
- 3. Tuomet kiaulienos šoninę supjaustome kubeliais bei pakepame keptuvėje, kol šiek tiek apskrus.
- 4. Po to suberiame smulkiais kubeliais supjaustytą papriką bei svogūną. Kepame tol, kol daržovės suminkštės.
- 5. Tada kiaušinius išplakame, pagardiname druska bei maltais juodaisiais pipirais. Supilame į ąsotėlį.
- 6. Dedame paruošto įdaro į batono riekeles. Užpilame plaktais kiaušiniais, ant viršaus užberiame sutarkuoto fermentinio sūrio.
- 7. Kepame iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 10-15 minučių.
- 8. Prieš patiekdami, pabarstome supjaustytais svogūnų laiškais. Skanaujame!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai
Antanas
Atsakyti
Irena
Atsakyti