Naminis tepamas lydytas sūrelis (be kiaušinių)

Ingredientai

• varškė: ~250 gramų
• soda: 1 nubraukto arbatinio šaukštelio
• natūralus jogurtas: trupučio (tinka ir grietinė)
• mėgstami prieskoniai (naudoju druską bei bazilikus)

Recepto paruošimas

1. 1. Šitaip atrodo mano varškė, kol jos nepaveikė soda.
2. 2. Varškę sudedame į puodą iš užbarstome sodos.
3. 3. Svarbu gerai permaišome, ištriname varškę, kad neliktų jokių gumuliukų. Jeigu lieka gumuliukai - nieko baisaus nenutiko, tiesiog jie gali neištirpti ir valgysite lydytą sūrelį jausdami varškės gabaliukus.
4. 4. Patarimas: Su soda reikia atsargiai ir geriau jau kiek mažiau, nei per daug.
5. 5. Varškę su soda paliekame pastovėti kokį 20 minučių. Per tą laiką, ją dar kelis kartus permaišome.
6. 6. Po to įpilame šiek tiek jogurto. Jeigu norisi, vietoje jogurto naudokite grietinę, skonis labai panašus.
7. 7. Viską gerai išmaišome ir pakaitiname, kol viskas galutinai pavirs į tikrą lydytą sūrelį.
8. 8. Sudedame norimus prieskonius, tepame ant duonos ar batono (galima paskrudinti) ir skanaujame!
9. 9. Pastebėjimas: Mano nuotraukose sūrelis užteptas, kol dar buvo šiltas, tai toks ganėtinai skystas. Kai pastovi šaldytuve ir atvėsta, jis tampa normalios konsistencijos, standus tepamas lydytas sūrelis, tarsi pirktas iš parduotuvės. Valgant sodos visai nesijaučia. :)
10. 10. Rekomendacija: Daugiau sūrelių receptų rasite: Sūrelių receptai.