Sveikuoliški avižiniai blynai su bananais (be pridėtinio cukraus)
Sveikuoliški avižiniai blynai su bananais – tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori greitai, skaniai ir sveikai pradėti rytą. Avižos, kurios yra šio patiekalo pagrindas, jau nuo seno žinomos kaip energijos šaltinis, padedantis išlaikyti sotumą ilgesnį laiką. Bananai suteikia blynams natūralaus saldumo ir kreminės tekstūros, dėl ko jie tampa minkšti ir maloniai tirpsta burnoje. Šie blynai ypatingi tuo, kad juose nėra pridėtinio cukraus – visą saldumą suteikia natūralūs ingredientai. Tai puikus pasirinkimas visiems šeimos nariams, ypač vaikams, kuriems reikia sveikų angliavandenių energijai per visą dieną.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoje viso grūdo avižų dribsnių galite naudoti smulkius avižinius dribsnius arba avižų miltus, taip sutaupysite laiko trynimo etape ir iškart gausite vientisą tešlą blynams.
- Augalinį pieną galima pakeisti karvės pienu, graikišku jogurtu arba kefyru, tai suteiks blynams skirtingo skonio ir tekstūros.
- Jei neturite agavų sirupo, puikiai tiks medus, klevų sirupas arba datulių pasta – jie visi suteiks natūralaus saldumo.
- Vietoje kokosų aliejaus galima naudoti sviestą, ghee sviestą arba avokado aliejų, priklausomai nuo jūsų mitybos preferencijų.
- Cinamoną galima pakeisti vanilės esencija, kardamonu arba imbiero milteliais, taip sukursite visiškai kitokį skonių profilį.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Geriausiems rezultatams naudokite labai gerai prinokusius bananus – kuo labiau prinokę, tuo saldesni bus jūsų blynai ir mažiau reikės papildomo saldinimo.
- Tešlai paruoštai, leiskite jai pastovėti 5 minutes, taip avižos absorbuos skystį ir tešla taps tirštesnė.
- Kepkite blynus ant vidutinės kaitros – per didelė karštis juos greitai apdegina, o vidus lieka neiškepęs.
- Kai ant blynų paviršiaus pradeda formuotis burbuliukai, tai ženklas, kad laikas juos apversti.
- Iškeptus blynus galima laikyti šiltus orkaitėje, nustatytoje 50°C temperatūroje, kol iškepsite visą tešlą.
Ingredientai
- Viso grūdo avižų dribsniai: 280g
- Augalinis pienas: 280g
- Bananai: 4 vnt. (gerai prinokę)
- Agavų sirupas: 2 šaukštai
- Cinamonas: 2 šaukšteliai
- Kepimo milteliai: 1 šaukštelis
- Kokosų aliejus kepimui: 2 šaukštai
- 1. Pirmiausiai reikia įkaitinti keptuvę ant vidutinės kaitros, kad ji būtų paruošta, kai tešla bus sumaišyta.
- 2. Avižų dribsnius sudėkite į maisto smulkintuvą ir sumalsite juos iki miltų konsistencijos – tai užtikrina švelnią blynų tekstūrą.
- 3. Bananus nulupkite ir sulaužykite į mažesnius gabalėlius, kad būtų lengviau sutrinti.
- 4. Į smulkintuvą su avižų miltais įdėkite supjaustytus bananus, įpilkite augalinį pieną, įdėkite agavų sirupą, cinamoną ir kepimo miltelius.
- 5. Viską sutrinkite iki vientisos masės – tešla turėtų būti vidutinio tirštumo, bet tekanti.
- 6. Į įkaitintą keptuvę įdedame šiek tiek kokosų aliejaus ir paskirstome jį šepetėliu, kad blynas nepriliptų.
- 7. Pilame vieną samtelį tešlos į keptuvę ir formuojame apvalų blyną.
- 8. Kepame apie 2-3 minutes, kol blyno paviršiuje pradeda formuotis burbuliukai, o kraštai lengvai apkepa.
- 9. Tuomet atsargiai apverčiame blyną ir kepame dar 2 minutes, kol abi pusės tampa auksinės rudos spalvos.
- 10. Tęsiame procesą su likusia tešla, prieš kiekvieną naują blyną įdėdami šiek tiek kokosų aliejaus į keptuvę.
- 11. Patiekiame šiltus blynus, galima papuošti šviežiomis uogomis, graikišku jogurtu ar klevų sirupu.
Recepto paruošimas
