Blyneliai su varške ir braškių padažu
Blyneliai su braškių padažu – tai ne tik gardus patiekalas, bet ir tikras vaikystės prisiminimų sugrįžimas. Šie blyneliai puikiai tinka pusryčiams, pietums ar desertui, o jų skonis primena saulėtas vasaros dienas ir močiutės virtuvę. Lengvai paruošiami ir nepaprastai skanūs, jie džiugins tiek mažus, tiek didelius smaližius.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Pieną galite pakeisti augaliniu pienu, pavyzdžiui, migdolų ar avižų.
- Liesą varškę galima keisti rikota arba kreminiu sūriu.
- Natūralų jogurtą galite pakeisti graikišku jogurtu arba grietine.
- Braškių padažui tiks ir kitos uogos: avietės, mėlynės ar šilauogės.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Norėdami, kad blyneliai būtų švelnūs ir ploni, tešla neturėtų būti per tiršta; prireikus įpilkite šiek tiek pieno ar vandens.
- Blynus kepkite sausoje, gerai įkaitintoje keptuvėje, kad jie nepriliptų ir tolygiai apskrustų.
- Varškės įdarą galite pagardinti mėgstamais priedais, pavyzdžiui, smulkintomis mėtomis ar citrinos žievele, kad suteiktumėte gaivumo.
Kalorijos:
- Bendras kalorijų kiekis: apie 1500 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje (iš 4): apie 375 kcal
Ingredientai
- Pienas: 1 stiklinė
- Kvietiniai miltai: 1 puodelis
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Augalinis aliejus: 20 ml
- Vanilinis cukrus: 2 pakeliai
- Liesa varškė: 200 g
- Natūralus jogurtas: 2 šaukštai
- Braškių: 250 g
- 1. Dubenyje sumaišykite pieną, miltus, kiaušinius ir aliejų, kol gausite vientisą tešlą.
- 2. Jei tešla per tiršta, įpilkite šiek tiek pieno ar vandens.
- 3. Įkaitinkite sausą keptuvę ir kepkite blynus iš abiejų pusių, kol jie taps auksinės spalvos.
- 4. Varškę sumaišykite su jogurtu ir vienu pakeliu vanilinio cukraus, kol gausite kreminę masę.
- 5. Braškių padažui: braškes supjaustykite mažesniais gabalėliais, suberkite į nedidelį puodą, pabarstykite likusiu vaniliniu cukrumi ir virkite ant vidutinės ugnies, kol braškės išskirs sultis ir susidarys vientisas padažas.
- 6. Iškeptus blynelius aptepkite nedideliu kiekiu varškės įdaro, susukite arba perlenkite per pusę.
- 7. Patiekite blynelius su šiltu braškių padažu.
- 8. Santrauka: Blyneliai su braškių padažu – tai paprastas ir greitas receptas, kuris sugrąžins jus į vaikystės prisiminimus ir pradžiugins visą šeimą. Eksperimentuokite su ingredientų alternatyvomis ir priedais, kad atrastumėte savo mėgstamiausią šio patiekalo variantą. Skanaus!
Recepto paruošimas
