Grūdėtos varškės blynai su obuoliais pagal Beatą

2025-05-28 Autorius oSkanu.lt

Grūdėtos varškės blynai su obuoliais pagal Beatą
Paruošimas

20 min

Porcijos

2

Šiame recepte

Autorius apie receptą

Grūdėtos varškės blynai su obuoliais pagal Beatą – tai nostalgiškas, jaukus ir subtiliai pikantiškas patiekalas, puikiai tinkantis tiek savaitgalio pusryčiams, tiek greitiems pietums ar pavakariams. Šie blynai išsiskiria savo ypatinga tekstūra – grūdėta varškė suteikia jiems malonų kramtomumą, o tarkuotas obuolys įneša švelnaus saldumo ir gaivumo. Receptas kilo iš lietuviškų šeimos virtuvių, kur grūdėta varškė naudojama ne tik sūriems, bet ir saldiems patiekalams. Beatos interpretacija šiam klasikiniam receptui suteikia naujo žavesio, derindama tradicinius ingredientus su šiuolaikišku paprastumu.

Nors iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti, kad šiuos blynelius sunku apversti dėl jų minkštumo, pasiruošus mažesnius, vieno šaukšto dydžio blynukus, šis procesas tampa lengvas ir nesudėtingas. Blynai puikiai dera su natūraliu jogurtu, medumi, cinamonu ar uogiene, tad kiekvienas gali juos pritaikyti pagal savo skonį. 


Reklama

Galimos ingredientų alternatyvos

  • Grūdėta varškė: galima keisti paprasta liesa varške, sumaišyta su šaukštu natūralaus jogurto, kad gautųsi trupanti konsistencija.
  • Cukrus: vietoje cukraus galima naudoti medų, agavų sirupą ar datulių sirupą, ypač jei norite sveikesnės versijos.
  • Kviečių miltai: galima naudoti speltos, avižų arba migdolų miltus, jei norite be glitimo ar sveikesnio varianto.
  • Obuoliai: puikiai tinka ir kriaušės ar net tarkuotos morkos, jei norite pakeisti skonio profilį.
  • Kepimo milteliai: galima keisti žiupsneliu sodos, sumaišytos su keliais lašais citrinos sulčių.


Reklama

Patiekalo gaminimo patarimai
 
  • Obuolį reikėtų tarkuoti smulkiai, kad jis tolygiai pasiskirstytų tešloje ir neišsiskirtų kepant.
  • Jei tešla atrodo per skysta, galima įdėti papildomą šaukštą miltų – tai padės formuoti tvirtesnius blynelius.
  • Kepant svarbu nepripilti per daug aliejaus – užtenka šlakelio, kad blynai nesviltų ir liktų lengvesni.
  • Naudokite nelimpančią keptuvę – taip išvengsite sunkumų apverčiant blynus.
  • Blynelius verčiau kepti ant vidutinės ugnies, kad jie gražiai apskrustų, bet nepridegtų.

Ingredientai

    • grūdėta varškė: 200 gramų
    • kiaušiniai: 1
    • cukrus: 1 šaukšto
    • miltai: 2 šaukštų su kaupu
    • kepimo milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • obuoliai: 1

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių į grūdėtą varškę įtarkuojame obuolį, įmušame kiaušinį, suberiame cukrų bei išmaišome.
  2. 2. Tuomet miltus persijojame su kepimo milteliais bei įmaišome į varškės masę. Nedidelius blynukus kepame keptuvėje su šlakeliu aliejaus.
  3. 3. Patiekiame su mėgstamais pagardais ir skanaujame!
#Blynai, lietiniai ir sklindžiai #Patiekalai pusryčiams # varškės blynai # beatos virtuvė # blynai su grūdėta varške # grūdėta varškė # blynai su grudėta varške ir obuoliais # lietiniai blynai su grudėta varške ir obuoliais # miltiniai blynai su varške ir obuoliais # blynai su varške ir obuoliais

Atsiliepimai

Lietiniai blynai su virta mėsa ir svogūnais

Lietiniai blynai su virta mėsa ir svogūnais

Lietinių blynų tešla Pienas Vanduo Miltai Druska Cukrus Sviestas (ištirpintas) Aliejus kepimui Svogūnai Česnakas Sviestas Druska Juodieji pipirai Laurų lapai Mėsos sultinys
(1)