Mano mėgstamiausi cukinijų blynai su sūriu ir graikiško jogurto padažu
Labai labai mėgstu šiuos cukinijų blynus. Visada šeima juos giria, kai tik sugalvoju pagaminti.
Ingredientai
- cukinijų: 400 gramų
- kiaušinių: 2
- druskos: žiupsnelio
- miltų: 2-3 valgomųjų šaukštų
- tarkuoto parmezano sūrio: 50 gramų (arba kietojo sūrio "Džiugas")
- maltų juodųjų pipirų: žiupsnelio
- raudonėlio: žiupsnelio
- graikiško jogurto
- kapotų žalumynų
- druskos
Padažui:
- 1. Iš pradžių cukinijas sutarkuojame stambia burokine tarka.
- 2. Pabarstome druska ir paliekame, kad nuvarvėtų sultys.
- 3. Suplakame kiaušinius.
- 4. Cukinijų tarkius sumaišome su plaktais kiaušiniais, miltais ir sūriu.
- 5. Pabarstome pipirais, raudonėliu ir gerai išmaišome (jeigu reikia dar įdedame miltų).
- 6. Kepame įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių.
- 7. Padažas: Sukapojame žalumynus.
- 8. Graikišką jogurtą sumaišome su kapotais žalumynais ir pagardiname druska.
- 9. Patiekiame iškeptus blynus su pasiruoštu graikiško jogurto padažu ir lepinamės!
- 10. Rekomendacija: Daugiau cukinijų blynų receptų rasite: Cukinijų blynai.
Recepto paruošimas
Gitana Vyšniauskaitė
Atsakyti