Cukinijų blynai su vištienos faršu
Cukinijų ir vištienos blynai yra ne tik gardus, bet ir maistingas pasirinkimas pietums ar vakarienei. Šis patiekalas sujungia švelnų cukinijų skonį su sultinga vištiena, sukuriant tobulą derinį, kuris patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems. Be to, blynų gamyba yra greita ir paprasta, todėl jie puikiai tinka užimtiems žmonėms, ieškantiems greitų ir sveikų receptų.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Cukinija: vietoj jos galite naudoti moliūgą arba morkas.
- Vištienos krūtinėlė: galite pakeisti kalakutienos filė arba malta kiauliena.
- Manų kruopos: tinka avižiniai dribsniai arba kvietiniai miltai.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Prieš dedant tarkuotas cukinijas į tešlą, rekomenduojama jas lengvai pasūdyti ir palikti kelioms minutėms, kad išsiskirtų skysčiai, kuriuos vėliau reikėtų nuspausti. Tai padės išvengti perteklinio drėgmės kiekio tešloje.
- Kepant blynus, naudokite vidutinę ugnį ir uždenkite keptuvę dangčiu, kad jie tolygiai iškeptų ir išliktų sultingi viduje.
Kalorijos:
- Bendras kalorijų kiekis: apie 800 kcal
- Vienoje porcijoje (iš 4): apie 200 kcal
Ingredientai
- Cukinija: 1 nedidelė
- Svogūnas: 1 vnt.
- Kiaušinis: 1 vnt.
- Bulvė: 1 vnt.
- Manų kruopos: 3 v.š.
- Vištienos krūtinėlė: 1 vnt.
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- Prieskoniai: pagal skonį
- 1. Sutarkuokite cukiniją, bulvę ir svogūną burokine tarka.
- 2. Į tarkuotų daržovių masę įmuškite kiaušinį, suberkite manų kruopas, druską, pipirus ir mėgstamus prieskonius.
- 3. Vištienos krūtinėlę sumalkite arba smulkiai supjaustykite ir įmaišykite į tešlą.
- 4. Gerai išmaišykite masę ir palikite ją pastovėti apie 20 minučių, kad manų kruopos išbrinktų.
- 5. Įkaitinkite keptuvę su trupučiu aliejaus.
- 6. Formuokite nedidelius blynelius ir dėkite juos į keptuvę.
- 7. Kepkite ant vidutinės ugnies, uždengę dangčiu, kol abi pusės taps auksinės spalvos ir blynai bus pilnai iškepę.
- 8. Santrauka: Cukinijų ir vištienos blynai yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško greito, skanaus ir maistingo patiekalo. Naudojant įvairias ingredientų alternatyvas, galite pritaikyti receptą pagal savo skonį ir turimus produktus. Svarbiausia – nepamiršti nuspausti perteklinio skysčio iš tarkuotų daržovių ir leisti tešlai pastovėti, kad blynai būtų purūs ir sultingi.
Recepto paruošimas
