Cukinijų - bulvių blynai, kepti keptuvėje, su jogurtiniu padažu
Ar kada gaminote bulvinius blynus su cukinija? Receptas itin nesudėtingas, o blynai iškepa labai gardūs.
Cukinijų ir bulvių blynai – tai nuostabus derinys, kuriame susijungia dviejų daržovių skoniai į vieną traškų ir sultingą kąsnį. Šie blynai pasižymi lengvu, tačiau tuo pačiu ir sočiu skoniu, o keptuvėje įgyja auksinę plutelę, kuri slepia švelnų ir drėgną vidų. Cukinijos prideda blynams šiek tiek gaivumo, o bulvės suteikia jiems sotumo ir klasikinio skonio. Patiekti su gaiviu jogurtiniu padažu, šie blynai tampa tikru skonių malonumu – jogurto rūgštelė puikiai subalansuoja blynuose esančią švelnią salstelėjusią cukinijų ir bulvių natą. Tai puikus pasirinkimas lengviems pietums ar vakarienei, kuris neabejotinai patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.
Redakcijos komentaras - į blynų tešlą papildomai galima įmaišyti tarkuoto sūrio ar kumpio gabalėlių.
Daugiau blynų receptų galite rasti čia.
Cukinijų ir bulvių blynai – tai nuostabus derinys, kuriame susijungia dviejų daržovių skoniai į vieną traškų ir sultingą kąsnį. Šie blynai pasižymi lengvu, tačiau tuo pačiu ir sočiu skoniu, o keptuvėje įgyja auksinę plutelę, kuri slepia švelnų ir drėgną vidų. Cukinijos prideda blynams šiek tiek gaivumo, o bulvės suteikia jiems sotumo ir klasikinio skonio. Patiekti su gaiviu jogurtiniu padažu, šie blynai tampa tikru skonių malonumu – jogurto rūgštelė puikiai subalansuoja blynuose esančią švelnią salstelėjusią cukinijų ir bulvių natą. Tai puikus pasirinkimas lengviems pietums ar vakarienei, kuris neabejotinai patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.
Redakcijos komentaras - į blynų tešlą papildomai galima įmaišyti tarkuoto sūrio ar kumpio gabalėlių.
Daugiau blynų receptų galite rasti čia.
Ingredientai
- Cukinijos: 1 vnt.
- Bulvės: 3-4 vnt.
- Kiaušiniai: 1 vnt.
- Miltai: 2 valg.š.
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- Svogūnų laiškai: 1 sauja
- Aliejus: pagal poreikį (kepimui)
Padažui:
- 1. Cukinijoms nupjauti žievę, bulves nuskusti. daržoves sutarkuoti burokine tarka.
- 2. Prie daržovių įmušti kiaušinį, pagardinti prieskoniais, suberti miltus ir smulkiai pjaustytus svogūnų laiškus. Viską gerai išmaišyti.
- 3. Keptuvėje įkaitinti aliejų ir šaukštu išdėlioti blynų masę. Kepti ant vidutinės kaitros iš abiejų pusių kol blynai taps gražiai apskrudę.
- 4. Paruošti jogurtinį padažą. Stambiai sutarkuoti du agurkus (šiek tiek nuspausti jų skystį), sudėti susmulkintus krapus, įspausti česnako skiltelę, pagardinti druska ir pipirais, ir viską sumaišyti su natūraliu jogurtu.
Recepto paruošimas
