Keto kokosiniai blyneliai su varške
Keto kokosiniai blyneliai su varške – puikus pasirinkimas tiems, kurie laikosi ketogeninės dietos arba tiesiog nori sumažinti suvartojamų angliavandenių kiekį. Šie blyneliai yra ne tik skanūs, bet ir maistingi, suteikiantys ilgalaikį sotumo jausmą. Jų pagrindą sudaro varškė, migdolų ir kokosų miltai, kurie suteikia blyneliams ypatingą tekstūrą ir skonį.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Varškę galite pakeisti grūdėta varške arba rikota sūriu, tačiau atkreipkite dėmesį į jų maistinę sudėtį.
- Migdolų miltus galima keisti lazdyno riešutų arba anakardžių miltais, tačiau skonis šiek tiek pasikeis.
- Kokosų miltus galite pakeisti linų sėmenų arba sezamų sėklų miltais, tačiau teks koreguoti skysčių kiekį tešloje, nes šie miltai skirtingai sugeria drėgmę.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Jei tešla per tiršta, įpilkite šiek tiek vandens arba augalinio pieno, kad pasiektumėte norimą konsistenciją.
- Kepkite blynelius ant vidutinės ugnies, kad jie tolygiai iškeptų ir nesudegtų.
- Patiekite su mėgstamais priedais, tokiais kaip grietinė, šaldytos ar šviežios uogos, arba be cukraus pagamintas uogienė.
Ingredientai
- Varškė 9%: 90 g
- Kiaušiniai: 45 g
- Migdolų miltai: 15 g
- Kokosų miltai: 10 g
- Gysločio luobelės: ~1 g
- Kepimui kokosų aliejus: ~8 g
- 1. Visus ingredientus sudėkite į dubenį ir gerai išplakite, kol gausite vienalytę masę.
- 2. Jei tešla per tiršta, įpilkite šiek tiek vandens ir dar kartą išmaišykite, kad pasiektumėte norimą konsistenciją.
- 3. Įkaitinkite keptuvę su kokosų aliejumi ant vidutinės ugnies.
- 4. Šaukštu dėkite tešlą į keptuvę, formuodami nedidelius blynelius.
- 5. Kepkite blynelius, kol apačia taps auksinės spalvos, tada apverskite ir kepkite kitą pusę, kol blyneliai bus pilnai iškepę.
- 6. Patiekite su 30% riebumo grietine (apie 50 g) ir šaldytomis šilauogėmis arba kitais mėgstamais priedais.
- 7. Santrauka: Šie keto kokosiniai blyneliai su varške yra puikus pasirinkimas pusryčiams ar lengvai vakarienei. Jie ne tik atitinka ketogeninės dietos reikalavimus, bet ir suteikia sotumo jausmą bei malonų skonį. Patiekite su mėgstamais priedais ir mėgaukitės sveiku bei skaniu patiekalu!
Recepto paruošimas
