Greitai pagaminami lietiniai blynai su mascarpone - maskarponės sūriu
Greitai pagaminami lietiniai blynai su maskarpone yra puikus pasirinkimas tiek savaitgalio pusryčiams, tiek ir darbo dienomis. Šie blynai išsiskiria savo purumu ir minkštumu, o jų subtilus vanilės aromatas puikiai dera su saldžiomis uogomis ar medumi. Tai patiekalas, kuris tiks tiek vaikams, tiek suaugusiems, norintiems pasilepinti kažkuo ypatingu, bet tuo pačiu ir lengvai bei greitai pagaminamu.
- Miltus galima keisti speltų arba avižiniais miltais, jei norite sveikesnės alternatyvos.
- Kepimo miltelius galima pakeisti soda, sumaišyta su keliais lašais citrinos sulčių.
- Vietoje cukraus galima naudoti medų arba klevų sirupą.
- Pieną galima keisti augaliniu pienu, pavyzdžiui, migdolų ar avižų.
- Maskarponės sūrį galima pakeisti rikota arba kreminiu varškės sūriu, jei norisi šiek tiek lengvesnės versijos.
- Tešlą rekomenduojama palaikyti apie 10 minučių prieš kepant, kad miltai geriau išbrinktų.
- Keptuvę būtina gerai įkaitinti, tačiau kepti ant vidutinės ugnies, kad blynai tolygiai iškeptų.
- Jei norite dar purių blynų, kiaušinių baltymus galite išplakti atskirai ir atsargiai įmaišyti į tešlą.
- Patiekiant blynus, verta pabandyti ir su šviežiomis mėlynėmis, avietėmis arba keptais bananais.
- Jei norisi ypatingo skonio, į tešlą galima įmaišyti šaukštelį tarkuotos citrinos žievelės.
Ingredientai
- miltai: 200 gramų
- kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
- druska: žiupsnelio
- kiaušiniai: 2
- cukrus: 3 valgomųjų šaukštų
- vanilinis aromatas: 0,5 arbatinio šaukštelio
- pienas: 100 mililitrų
- mascarpone sūris: ~190 gramų
- 1. Iš pradžių viename dubenyje sumaišome miltus, druską bei kepimo miltelius.
- 2. Kitame išsukame kiaušinius ir cukrų, įpilame vanilinio aromato, pieną bei išmaišome.
- 3. Tuomet įdedame sūrį bei vėl viską gerai išmaišome.
- 4. Suberiame miltinius ingredientus bei išmaišome iki vientisos konsistencijos.
- 5. Tada kepame įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių, ant nedidelės ugnies su aliejumi arba be.
- 6. Patiekiame su mėgstamais pagardais (labai tinka šviežios braškės) ir skanaujame!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai