Įdaryti kiaušiniai su sūriu
Atrodo, kad įdaryti kiaušiniai buvo kiek primiršti, bet dabar aplinkinių rate pastebėjau, kad jie sugrįžta į madą, ypatingai per Velykas. Žinoma, ne tik lietuviai, bet daugybe kitų pasaulio tautų turi tokį patiekalą - išvirtus įdarytus kiaušinius, jų trynius maišant su papildomais pasirinktais pagardais. O šį kartą Jums pasiūlysiu variantą su įvairiais sūriais. Tikras skanumėlis, kurį rekomenduoju išmėginti!
Galimos skonių variacijos:
- galite gaminti be kumpio, jei jo nevartojate.
- galite varijuoti su skirtingais lydyto sūrio skoniais. Jei rinksitės, kaip pavyzdys su saulėje džiovintais pomidorais, pikantiškesnio skonio mėgėjai gali dar papildomai įmaišyti ir džiovintų pomidorų.
- galite rinktis lydytą sūrį su mėlynaisiais pelėsiais bei aitriosiomis paprikomis ir spanguolėmis, vietoje kalakutienos kumpio naudoti dešrą ir šiek tiek šviežios raudonosios paprikos.
Galimos skonių variacijos:
- galite gaminti be kumpio, jei jo nevartojate.
- galite varijuoti su skirtingais lydyto sūrio skoniais. Jei rinksitės, kaip pavyzdys su saulėje džiovintais pomidorais, pikantiškesnio skonio mėgėjai gali dar papildomai įmaišyti ir džiovintų pomidorų.
- galite rinktis lydytą sūrį su mėlynaisiais pelėsiais bei aitriosiomis paprikomis ir spanguolėmis, vietoje kalakutienos kumpio naudoti dešrą ir šiek tiek šviežios raudonosios paprikos.
Ingredientai
- kiaušiniai: 7 (gausime išvis 14 puselių)
- Vilvi Memel Blue sūris su mėlynaisiais pelėsiais: 100 gramų
- lydytas sūris su mėlynuoju pelėsiu "Memel Blue": ~100-140 gramų
- virta kalakutiena: 100 gramų
- kumpis
- krapai
- svogūnų laiškai
- juodieji pipirai
- 1. Pirmiausia kiaušinius išverdame kietai. Nuo vandens užvirimo verdame maždaug 8-9 minutes.
- 2. Išvirtus kiaušinius atvėsiname ir nulupame.
- 3. Tada perpjauname kiaušinius pusiau ir išimame trynius.
- 4. Virtą kalakutienos kumpelį supjaustome ganėtinai smulkiai.
- 5. Tuomet tą patį padarome su krapais ir svogūnų laiškais. Idealiausia naudoti jau trupintą sūrį su pelėsiu.
- 6. Kiaušinių trynius sutriname ir sumaišome su visais ingredientais. Į visą šią masę įmaišome lydytą sūrį su mėlynuoju pelėsiu.
- 7. Pasiruoštu įdaru įdarome kiaušinius ir dar apibarstome krapais.
- 8. Aš šį kartą visiškai nenaudojau druskos, nes sūris ir kumpis - sūrūs natūraliai iš savęs. Galite naudoti juoduosius pipirus, bet net ir jie nėra privalomi, - sūris su mėlynuoju pelėsiu (kurio čia turime dviem pavidalais) - ganėtinai pikantiškas.
Recepto paruošimas
