Karštas troškintų daržovių garnyras prie kiaulienos
Troškintas daržoves aš su šeima labai mielai renkamės, kaip karštą garnyrą prie pietų kepsnio iš kiaulienos ir tuomet jau jokių bulvių mums net nebereikia. O prie daržovių tiesiog patiekus virtų kruopų - užskaitome, kaip pagrindinį patiekalą.
Jau keli metai, kaip džiaugiuosi atradusi troškintas daržoves, raginu tą patį padaryti ir jus. Tiesa troškinimui puikiai tinka ir šaldytos daržovės. Kai jų užaugusio viso derliaus nebeįveikiame - aš visada užsišaldau žiemai.
Jau keli metai, kaip džiaugiuosi atradusi troškintas daržoves, raginu tą patį padaryti ir jus. Tiesa troškinimui puikiai tinka ir šaldytos daržovės. Kai jų užaugusio viso derliaus nebeįveikiame - aš visada užsišaldau žiemai.
Ingredientai
- morkos: 2
- porai: 1
- česnakas: 2 skiltelių
- žiediniai kopūstai: 0,5
- brokoliai: 0,5
- saliero lapkočiai: 2
- jaunos cukinijos: 1
- druska: pagal skonį
- sviestas: 30 gramų
- alyvuogių aliejus: šlakelio
- juodieji pipirai: žiupsnio
- persilado prieskoniai: 1 arbatinio šaukštelio
- vanduo: šlakelio (jeigu trūksta drėgmės)
- žalumynai: krapų, svogūnų laiškų, petražolių
- 1. Pirmiausia daržoves nulupkite ir nuplaukite.
- 2. Morką, cukiniją ir salierus supjaustykite griežinėliais, porą žiedais, svogūną ir česnaką pasmulkinkite.
- 3. Brokolį ir žiedinį kopūstą išskirstykite žiedais.
- 4. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir įkaitinkite aliejų.
- 5. Sudėkite morkas, svogūnus, porus ir salierą. Pakepinkite kelias minutes.
- 6. Tuomet sudėkite cukinijas, brokolius ir žiedinius. Įpilkite šlakelį vandens ir pakepinkite kelias minutes.
- 7. Pagardinkite druska, pipirais ir persilado prieskoniais. Taip pat pabarstykite susmulkintais žalumynais. Skanaukite!
- 8. Rekomendacija: Daugiau garnyrų receptų rasite: Garnyrai.
Recepto paruošimas
