Keptas šokoladinis tinginys be kondensuoto pieno
Tai visai nesunkiai pagaminamas ir nerealiai gardus tinginys, pagamintas be kondensuoto pieno. Tai yra visiškai neįprastas tinginukas, nes jis yra keptas, bet rezultatas pranoko visus iki tol gamintus. Trumpai tariant, Jūs pamėginkite, o aš esu tikra, kad įvertinimus paliksite tik pačius nuostabiausius. :)
- Sausainiai: vietoje "Gaidelio" sausainių galima naudoti bet kokius sausus sausainius, pavyzdžiui, "Selga", "Maria" arba aviečių skonio sausainius, kurie suteiks papildomą aromatą.
- Sviestas: galima pakeisti kokosų aliejumi, jei norima kitokio aromato, arba naudoti margariną, jei reikia pigesnės alternatyvos.
- Cukrus: vietoje balto cukraus galima naudoti rudą cukrų, kuris suteiks karamelės skonio, arba cukraus pudrą, kuri greičiau ištirps masėje.
- Kakava: galima naudoti karčią kakavą, jei mėgstate intensyvesnį šokolado skonį, arba šviesesnę kakavą, jei norisi švelnesnio skonio.
- Juodas šokoladas: galima pakeisti pienišku šokoladu arba baltuoju šokoladu, priklausomai nuo skonio preferencijų.
- Riešutai: vietoje lazdyno riešutų galima naudoti migdolus, anakardžius, žemės riešutus arba graikinio riešutus, o norintys be riešutų, gali juos pakeisti džiovintomis spanguolėmis, razinomis ar karamelizuotais vaisiais.
- Sausainius geriausia trupinti rankomis, o ne trintuvu, kad jie išliktų stambesniais gabalėliais, taip desertas turės įdomesnę tekstūrą.
- Tirpinant šokoladą, būtina nuolat maišyti, kad nepridegtų; geriausia naudoti vandens vonelę.
- Riešutus prieš dedant į masę rekomenduojama šiek tiek paskrudinti, taip jie taps aromatingesni ir traškesni.
- Jei norite, kad tinginys būtų minkštesnis, kepkite jį trumpiau – apie 15-18 minučių.
- Prieš pjaustant, tinginį būtina pilnai atšaldyti, kitaip jis gali subyrėti.
- Formos dugną galima iškloti kepimo popieriumi, kuris išsikištų per kraštus, – taip bus lengviau išimti iškeptą desertą.
- Norint gauti lygesnį viršų, galima masę prispausti kitu kepimo popieriumi ir delnu švelniai priglostvyti.
- Kepto tinginio likučius galima laikyti šaldytuve iki 5 dienų, sandariai uždarytame inde.
Ingredientai
- 1. Pirmiausia sausainius sutrupinkite tarsi įprastam tinginiui.
- 2. Tada sumaišykite su susmulkintais riešutais ir atidėkite į šalį.
- 3. Tuomet šokoladą ištirpinkite dubenėlyje kartu su sviestu virš garų vonelės. Palikite šiek tiek atvėsti.
- 4. Po to į šokolado masę įmaišykite cukrų. Įmuškite kiaušinius, labai gerai išmaišydami po kiekvieno.
- 5. Sudėkite kakavą ir išmaišykite.
- 6. Gautą šokoladinę masę supilkite ant sausainių ir gerai viską permaišykite.
- 7. Kepimo formą (labiausiai tiks apvali 24-28 centimetrų skersmens arba stačiakampė 20x30 centimetrų dydžio) išklokite su kepimo popieriumi ir į ją sukrėskite sausainių masę.
- 8. Tada šaukštu paspauskite, kad pasiskirstytų tolygiai ir neliktų tarpų.
- 9. Dėkite į iki 170 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepkite maždaug 20-25 minutes (tik neperkepkite, nes kitaip tinginys nebus skanus).
- 10. Paskui ištraukite iš orkaitės, leiskite pilnai atvėsti ir dėkite į šaldytuvą, kad sustingtų. Laikykite mažiausiai 3-4 valandas, o idealiausia būtų per visą naktį.
- 11. Patiekiant galima apibarstyti kakava, puošti mėgstamomis vaisiais, uogomis, karamele arba ištirpintu šokoladu. Pasilepinam!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai
undefined
Atsakyti
Atėnė
Atsakyti
Jurate Fedrych
Atsakyti
Dalia
Atsakyti
Neli
Vida
Atsakyti