Keptuvėje troškinta vištiena su pomidorų ir bazilikų padažu

Ingredientai

• vištienos filė: ~400 gramų
• prinokę pomidorai: 4-5
• vištienos sultinys: 100 mililitrų
• svogūnai: 1
• balzaminis actas: 2 šaukštų
• švieži baziliko lapeliai: saujos
• druska
• malti juodieji pipirai
• aliejus: kepimui

Recepto paruošimas

1. 1. Pradžioje vištienos file apibarstykite prieskoniais, pilkite aliejaus bei pakepinkite, kol apskrus.
2. 2. Apkepusią vištieną išimkite iš keptuvės bei atidėkite į šalį.
3. 3. Tuomet svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais bei kepinkite, kol svogūno gabaliukai taps permatomi.
4. 4. Kol svogūnai kepa, kubeliais susipjaustykite pomidorus bei baigus kepti svogūnams, pomidorus, vištienos sultinį ir balzaminį actą supilkite į keptuvę. Išmaišykite.
5. 5. Sumažinkite ugnį bei patroškinkite vis pamaišydamos tol, kol pomidorai suminkštės ir keptuvės turinys pavirs į tyrelę.
6. 6. Tada sudėkite apkepintą vištieną bei patroškinkite dar maždaug 5-7 minutes, kol vištiena visiškai iškeps.
7. 7. Pabarstykite šviežiais baziliko lapeliais bei patiekite. Skanaukite. :)