Tandoori vištiena
Tandoori chicken arba tandūri vištiena - patiekalas, kuris gana greitai pagaminamas, tik marinavimui reikia laiko ir geriausia vištieną yra paruošti iš vakaro ir šaldytuve palaikyti per visą naktį, o kitą dieną kepti. Šitaip marinuota vištiena idealiai tinka kepti ne tik orkaitėje, bet ir ant griliaus. Prie jos nuostabiai tinka virti ryžiai ir daržovių salotos.
Ingredientai
- vištienos kulšelės: 4
- natūralus graikiškas jogurtas: 200 gramų
- sutarkuotas imbieras: 1 šaukšto
- tandoori masala prieskoniai: 1 šaukštelio
- garam masala prieskoniai: 1 šaukštelio
- sutraiškytas česnakas: 5 skiltelių
- džiovinta kalendra: 1 šaukštelio
- rūkytos paprikos milteliai: 1 šaukštelio
- citrinos sultys: iš 1 vnt.
- druska: pagal skonį
- aliejus: 1 šaukšto
- 1. Iš pradžių visus ingredientus sumaišome dubenyje.
- 2. Vištieną nuplauname, nusausiname bei sumerkiame į marinatą. Gerai apvoliojame marinatu, kad višta juo pilnai pasidengtų.
- 3. Tada dubenį uždengiame su maistine plėvele bei paliekame šaldytuve per visą naktį.
- 4. Po to orkaitę įkaitiname iki 200 laipsnių temperatūros. Į kepimo indą sudedame vištieną bei užpilame marinatu, kuris liko nuo vištienos. Kepame maždaug 40 minučių.
- 5. Patiekiame ir skanaujame!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai