Kynvos salotos su brokoliais ir džiovintomis spanguolėmis
Šios salotos yra tikras gėris. Seniau kynvos nelabai mėgdavau, nes nežinojau kur jas tinkamai panaudoti. Atradus šias salotas, dabar jas beveik visada ir sunaudoju Joms, o kitų receptų net neieškau, nes bijau nusivilti.
Ingredientai
- kynva (bolivinė balanda): 100 gramų
- brokoliai: 200 gramų
- džiovintos spanguolės: 40 gramų
- mišinys salotoms: 40 gramų (naudoju "Arimex")
- alyvuogių aliejus: 4 valgomųjų šaukštų
- baltojo vyno actas: 2 valgomųjų šaukštų
- maltas kuminas: žiupsnelio
- druska
- malti juodieji pipirai
Salotoms:
Padažui:
- 1. Pirmiausia kynvą išverdame pasūdytame vandenyje.
- 2. Per tą laiką, kol kynva verda, brokolį suskirstome mažais žiedynėliais ir verdame pasūdytame vandenyje arba gariname keletą minučių. Tada iškart perliejame šaltu vandeniu.
- 3. Sausoje keptuvėje pakepiname mišinį salotoms ir paliekame atvėsti.
- 4. Po to į dubenį sudedame išvirusią kynvą, brokolius, džiovintas spanguoles, pakepintą mišinį salotoms, supilame pasiruoštą padažą (nurodytus ingredientus sumaišome tarpusavyje) ir viską gerai išmaišome. Skanaujame!
- 5. Rekomendacija: Daugiau salotų receptų rasite: Salotos.
Recepto paruošimas
