Makaronų salotos su vištiena ir šonine
Makaronų salotos su vištiena ir šonine - salotos puikiai tiks tiek pietums, tiek vakarienei. Traškūs šoninės gabalėliai, iškepti vištienos gabaliukai ir paskrudinta sėklų duona suteikia salotoms malonią tekstūrų įvairovę. Šviežiai pjaustytos romaninės salotos ir aromatingi krapai prideda gaivumo ir žalumos, o viską sujungia pikantiškas padažas su ančiuviais ir tarkuotu sūriu.
Šie ingredientai ne tik dera tarpusavyje, bet ir užtikrina puikų skonio balansą – nuo traškumo iki švelnios kreminės tekstūros. Tobulai tinkamos šventiniam stalui arba kaip kasdienis skanus ir maistingas pasirinkimas.
Autorės komentaras - rekomenduoju daryti tokį kiekį, kurį iškart suvalgysit.
Redaktorės Vaidos komentaras - būtinai padažui paruošti naudokite ančiuvius, jie suteikia išskirtinio skonio akcentą, tačiau pačių ančiuvių net nesijaus.
Autorės komentaras - rekomenduoju daryti tokį kiekį, kurį iškart suvalgysit.
Redaktorės Vaidos komentaras - būtinai padažui paruošti naudokite ančiuvius, jie suteikia išskirtinio skonio akcentą, tačiau pačių ančiuvių net nesijaus.
Ingredientai
- Trumpi makaronai: 200 g
- Vištienos filė: 1 vnt. (tinka ir šlaunelių mėsa)
- Šalto rūkymo šoninė: kelios juostelės
- Mažoji romaninė salota: 1 vnt.
- Krapai: kelios šakelės
- Sėklų duonelė: 2 puselės
- Tarkuotas sūris: saujelė
- Majonezas: 1 valg. š.
- Sojos padažas: 1 valg. š.
- Ančiuviai: pagal skonį
- Juodieji pipirai: pagal skonį
Padažui:
- 1. Makaronus išvirti pagal instrukciją ant pakelio. Išvirusius perlieti šaltu vandeniu ir sudėti į dubenį.
- 2. Šoninės juosteles kepti kol taps traškios ir tuomet jas susmulkinti.
- 3. Sėklų duonelės riekeles suplėšyti vidutinio dydžio gabaliukais ir sudėti į kepimo indą. Apšlakstyti aliejumi ir prieskoniais. Kepti orkaitėje kol taps traškūs gabaliukai.
- 4. Vištieną pagardinti prieskoniais ir kepti keptuvėje, kol šiek tiek apskrus ir bus pilnai iškepusi.
- 5. Iškeptą vištieną susmulkinti norimo dydžio gabaliukais.
- 6. Romaninę salotą supjaustyti juostelėmis, krapus smulkiai sukapoti.
- 7. Visus paruoštus ingredientus sudėti į didelį dubenį.
- 8. Padažo ingredientus sudėti į maisto smulkintuvą ir sutrinti.
- 9. Paruoštą padažą supilti ant salotų. Gerai išmaišyti.
Recepto paruošimas
