Šventinės kopūstų salotos su marinuotais agurkais ir morkomis
Šventiniu laikotarpiu, kai namai prisipildo artimųjų juoko ir šilumos, ant stalo norisi patiekti ne tik gardžius, bet ir tradicinius patiekalus. Šios šventinės kopūstų salotos su marinuotais agurkais ir morkomis yra būtent toks pasirinkimas. Jų ingredientai – kopūstai, svogūnai, morkos ir marinuoti agurkai – yra lengvai randami kiekvienoje virtuvėje, todėl šias salotas paruošite be didelių pastangų.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Majonezą galite pakeisti veganišku majonezu ar graikišku jogurtu, jei norite lengvesnio varianto.
- Obuolių actą galima keisti balzaminiu actu ar citrinos sultimis, suteikiant salotoms kitokį skonio atspalvį.
- Marinuotų agurkų skystį galite pakeisti citrinos sultimis ar lengvu daržovių sultiniu, jei norite sumažinti druskos kiekį.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Kopūstus supjaustykite kuo ploniau – tai suteiks salotoms švelnumo ir geresnį skonio pasiskirstymą.
- Prieš dedant svogūnus į salotas, galite juos trumpai pamirkyti šaltame vandenyje – tai sumažins jų aštrumą.
- Leiskite salotoms pastovėti šaldytuve bent 30 minučių prieš patiekiant – skoniai geriau susimaišys, o salotos taps dar skanesnės.
Kalorijos:
- Bendras kalorijų kiekis: apie 800 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje (iš 4): apie 200 kcal
Ingredientai
- Kopūstas: 1 nedidelis
- Svogūnas: 1 vnt.
- Morka: 1 vnt.
- Marinuoti agurkai: 2 vnt.
- Druska: 1 šaukštelis
- Maltų pipirų: ½ šaukštelio
- Cukrus: 1 šaukštas
- Obuolių actas: 1 šaukštas
- Marinuotų agurkų skystis: 1 šaukštas
- Majonezas: 4 šaukštai (jei gaminate Kūčioms, naudokite veganišką majonezą)
- 1. Kopūstą supjaustykite plonais griežinėliais, svogūną – kubeliais, o morką ir marinuotus agurkus sutarkuokite.
- 2. Visas smulkintas daržoves sudėkite į dubenį, pabarstykite druska ir pipirais.
- 3. Atskirame inde sumaišykite majonezą su obuolių actu, marinuotų agurkų skysčiu ir cukrumi.
- 4. Paruoštu padažu užpilkite daržoves ir gerai išmaišykite, kad viskas tolygiai pasiskirstytų.
- 5. Salotas padėkite į šaldytuvą bent 30 minučių, kad skoniai susimaišytų.
- 6. Prieš patiekiant, dar kartą permaišykite ir, jei reikia, papildomai pagardinkite druska ar pipirais pagal skonį.
- 7. Santrauka: Šios šventinės kopūstų salotos su marinuotais agurkais ir morkomis yra puikus pasirinkimas jūsų šventiniam stalui. Lengvai paruošiamos, gaivios ir skanios – jos tikrai patiks jūsų svečiams. Be to, su galimomis ingredientų alternatyvomis, galite pritaikyti receptą pagal savo skonį ar mitybos poreikius. Nepamirškite, kad šios salotos geriausiai atsiskleidžia, kai yra šiek tiek pastovėjusios šaldytuve, todėl planuokite jas paruošti iš anksto. Skanaus!
Recepto paruošimas
