Gaivios vištienos salotos su daržovėmis, saulėje džiovintais pomidorais ir feta
Šios gaivios vištienos salotos yra puikus pasirinkimas lengviems pietums ar vakarienei. Jos derina sultingą vištieną, traškias daržoves ir gardų padažą, suteikdamos sotumo ir gaivumo pojūtį.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Vištienos krūtinėlę galite pakeisti kalakutienos filė arba kepta lašiša.
- Fetos sūrį galima keisti ožkos sūriu arba mocarela.
- Šilauoges galite pakeisti avietėmis arba granatų sėklomis.
- Ghee sviestą galima keisti alyvuogių aliejumi arba kokosų aliejumi.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Vištieną marinuokite bent 30 minučių, kad ji būtų sultinga ir aromatinga.
- Salotų padažą ruoškite šviežią ir naudokite iš karto, kad išlaikytumėte maksimalų skonį.
- Skrebučius galite paruošti iš pilno grūdo duonos, kad padidintumėte skaidulų kiekį.
Kalorijos:
- Bendras kalorijų kiekis: apie 800 kcal
- Vienoje porcijoje (iš 2): apie 400 kcal
Ingredientai
- Vištienos filė: 2 vnt.
- Ghee sviestas: 1 valgomasis šaukštas
- Salotos: 1 gūžė
- Juodosios alyvuogės: 50 g
- Raudonasis svogūnas: 1 nedidelis
- Ilgavaisis agurkas: 0,5 vnt.
- Saulėje džiovinti pomidorai: 4-5 vnt.
- Fetos sūris: 60 g
- Naminiai batono skrebučiai: 1 riekė sumuštinių duonos
- Šilauogės: sauja
- Česnakas: 1 skiltelė
- Druska, pipirai, chimichurri prieskoniai: pagal skonį
- Alyvuogių aliejus: šlakelis
- Česnakas: 1 skiltelė
- Citrinos sultys: iš 0,5 citrinos
- Medaus: 0,5 arbatinio šaukštelio
- Druska, pipirai: pagal skonį
- Alyvuogių aliejus: šlakelis
Vištienos marinavimui:
Salotų padažui:
- 1. Vištienos paruošimas: Vištienos filė pabarstykite druska, pipirais ir chimichurri prieskoniais.
- 2. Užpilkite šlakelį alyvuogių aliejaus. Susmulkinkite česnako skiltelę ir pusę jos įtrinkite į vištieną.
- 3. Palikite marinuotis bent 30 minučių.
- 4. Vištienos kepimas: Keptuvėje ištirpinkite ghee sviestą ir kepkite vištieną ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių, kol ji taps auksinės spalvos ir pilnai iškeps.
- 5. Salotų paruošimas: Kol vištiena kepa, suplėšykite salotų lapus ir sudėkite juos į lėkštes.
- 6. Pridėkite smulkintą raudonąjį svogūną, agurką, saulėje džiovintus pomidorus ir per pusę perpjautas alyvuoges.
- 7. Padažo ruošimas: Sumaišykite likusią smulkintą česnako skiltelę, citrinos sultis, medų, druską, pipirus ir šlakelį alyvuogių aliejaus, kol gausite vientisą padažą.
- 8. Vištienos pridėjimas: Iškeptą vištieną supjaustykite juostelėmis ir dėkite į salotų lėkštės centrą.
- 9. Gausiai apliekite paruoštu padažu.
- 10. Papildomi ingredientai: Ant viršaus išdėliokite fetos sūrį, naminius skrebučius ir šilauoges. Jei pageidaujate, galite papildomai apšlakstyti kreminiu balzamiko padažu.
- 11. Santrauka: Šios gaivios vištienos salotos su daržovėmis, feta ir šilauogėmis yra puikus pasirinkimas lengviems ir maistingiems pietums ar vakarienei. Jas lengva paruošti, o ingredientus galima keisti pagal savo skonį ar turimus produktus. Be to, vienoje porcijoje yra apie 400 kcal, todėl šis patiekalas tinka ir stebintiems savo kalorijų suvartojimą.
Recepto paruošimas
