Sočios salotos su virtais kiaušiniais ir keptomis bulvėmis

Ingredientai

• kiaušiniai: 4
• šviežios bulvės: 250 gramų
• smulkintos petražolės: 1 saujelės
• druska
• pipirai
• salotos: pagal skonį (galima keisti pankoliu)
• alyvuogių aliejus
• balzamiko actas (jeigu norisi)

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia kiaušinius verdame maždaug 6 minutes arba trumpiau, jeigu norisi, kad trynys būtų skystesnis.
2. 2. Išvirtus kiaušinius nulupame.
3. 3. Supjaustome kiaušinius ketvirčiais.
4. 4. Šviežias bulves išverdame šiek tiek pasūdytame vandenyje maždaug 15-20 minučių, kol suminkštėja.
5. 5. Po to nusunkiame ir apkepame iš abiejų pusių.
6. 6. Tuomet lėkštėje išdėliojame supjaustytas salotas (aš dar jas pašlaksčiau balzamiko actu, bet tai nėra būtina).
7. 7. Sudedame bulves, ketvirčiais supjaustytus kiaušinius, užberiame susmulkintomis petražolėmis, pagardiname druska ir juodaisiais pipirais.
8. 8. Užpilame alyvuogių aliejaus, patiekiame ir skanaujame!
9. 9. Rekomendacija: Daugiau salotų receptų rasite: Salotos.