Baklažanų ir pomidorų salotos
Tai ganėtinai paprastos salotos, pagamintos vos iš nedaug ingredientų. Aš pati jas įprastai paruošiu iš vakaro, kad visi skoniai tarpusavyje gerai "susidraugautų" ir tiesiog produktai pabūtų kartu. Man tikrai taip skaniau. :)
Ingredientai
- baklažanai: 1
- pomidorai: 4
- aliejus (kepimui)
- druska
- pipirai (gali būti česnakiniai pipirai)
- česnakas: 1-2 skiltelių
- žalumynai (svogūnų laiškai, petražolės, bazilikai)
- 1. Iš pradžių baklažaną nulupame, supjaustome griežinėliais ir apkepame keptuvėje ant šlakelio aliejaus.
- 2. Iškepusius griežinėlius dedame ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų nereikalingas riebalų perteklius.
- 3. Tada pomidorus (jeigu norisi, juos nulupame) supjaustome griežinėliais, o žalumynus smulkiai sukapojame.
- 4. Po to į indą sluoksniais dedame salotas: išdėliojame baklažanus, ant jų pabarstome druskos, pipirų, užspaudžiame česnako, paskui dedame sluoksnį pomidorų griežinėlių ir žalumynų.
- 5. Sluoksnius galite kartoti, kol baigsis visi ingredientai.
- 6. Skaniausia, jei salotos šiek tiek pastovi. Šias salotas galite valgyti su duona, su kuskuso kruopomis arba kaip garnyrą prie liesos mėsos. Skanaus!
- 7. Rekomendacija: Daugiau pomidorų salotų receptų rasite: Pomidorų salotos.
Recepto paruošimas
