Gaivios morkų ir brokolių salotos su česnaku ir majonezu
Morkų ir brokolių salotos – tai gaivus ir maistingas patiekalas, puikiai tinkantis tiek kasdieniams pietums, tiek šventiniam stalui. Šios salotos ne tik džiugina akį spalvų deriniu, bet ir suteikia organizmui reikalingų vitaminų bei mineralų. Morkos yra turtingos beta karotenu, o brokoliai – vitaminu C ir skaidulomis. Česnakas suteikia pikantiškumo, o majonezas – kreminės tekstūros. Paruošimas yra greitas ir paprastas, todėl šis receptas taps mėgstamu pasirinkimu jūsų virtuvėje.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Majonezas: vietoj majonezo galite naudoti graikišką jogurtą arba jų mišinį, taip sumažindami patiekalo kaloringumą ir pridėdami papildomo gaivumo.
- Česnakas: jei nesate česnako mėgėjas, galite jį pakeisti smulkintais svogūnų laiškais arba visai nenaudoti.
Reklama
Ad Placeholder
Ad Placeholder
Patiekalo gaminimo patarimai
- Brokolių paruošimas: brokolių žiedynus rekomenduojama blanširuoti – trumpai apvirti verdančiame vandenyje (apie 2–3 minutes) ir tuoj pat perkelti į ledinį vandenį. Tai padės išlaikyti ryškią spalvą ir traškumą.
- Morkų minkštinimas: sutarkuotas morkas švelniai pamaigykite rankomis, kad jos taptų minkštesnės ir geriau įsigertų padažo skonis.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 800 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje (1/4): apie 200 kcal
Ingredientai
- Morkos: 3 vidutinio dydžio
- Brokolių žiedynai: 200 g
- Česnako skiltelės: 2
- Druska: pagal skonį
- Juodieji pipirai: pagal skonį
- Majonezas: 3 valg. š.
- 1. Morkų paruošimas: morkas nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite burokine tarka.
- 2. Sutarkuotas morkas švelniai pamaigykite rankomis, kad jos taptų minkštesnės.
- 3. Brokolių paruošimas: brokolių žiedynus nuplaukite ir trumpai apvirkite verdančiame vandenyje apie 2–3 minutes.
- 4. Po to perkelkite juos į dubenį su šaltu vandeniu, kad sustabdytumėte virimo procesą. Nusausinkite ir supjaustykite mažesniais gabalėliais.
- 5. Salotų sumaišymas: į dubenį sudėkite paruoštas morkas ir brokolius.
- 6. Įspauskite česnako skilteles, pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais pagal skonį.
- 7. Padažo pridėjimas: įdėkite majonezą ir gerai išmaišykite, kad visi ingredientai pasidengtų padažu.
- 8. Skonių susiliejimas: palikite salotas pastovėti apie 10–15 minučių, kad skoniai susijungtų.
- 9. Patiekimas: salotas galite tiekti kaip garnyrą prie mėsos ar žuvies patiekalų arba valgyti vienas.
- 10. Santrauka: Gaivios morkų ir brokolių salotos su česnaku ir majonezu yra lengvai paruošiamas ir maistingas patiekalas, tinkantis įvairioms progoms. Naudodami siūlomas ingredientų alternatyvas ir gaminimo patarimus, galite pritaikyti receptą pagal savo skonį. Šios salotos ne tik praturtins jūsų mitybą vertingomis maistinėmis medžiagomis, bet ir suteiks malonumą dėl savo skonio ir tekstūros derinio.
Recepto paruošimas
Atsakinėjama į Komentarą