Medaus tortas su labai skaniu pertepimu pagal Loretą

Ingredientai

Tešlai:
• sviestas: 100 gramų
• cukrus: 200 gramų
• medus: 5 valgomųjų šaukštų
• kiaušiniai: 2
• kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
• druska: žiupsnelio
• miltai: ~700 gramų
Pertepimui:
• grietinė: 1 litro (geriau naminė)
• 35% riebumo grietinėlė: 420 mililitrų
• cukrus: 300 gramų
• romas: 1 valgomojo šaukšto (arba ekstrakto keli lašai)
• citrinos sultys: 2 valgomųjų šaukštų

Recepto paruošimas

1. 1. Tešla: Iš pradžių sviestą, medų ir cukrų ištirpiname garų vonelėje iki vientisos masės, nuėmusios nuo garų truputį atvėsiname, įpilame suplaktus kiaušinius, gerai išmaišome, įsijojame miltus sumaišytus su kepimo milteliaias, beriame druską, užminkome tešlą.
2. 2. Tuomet tešlą daliname į 9 gabaliukus. Kiekvieną gabaliuka iškočiojame. Jeigu tešla limpa prie kočėlo - pabarstome šiek tiek miltų. Papločio skersmuo turi būti didesnis, nei 26 centimetrai, kad apipjovus paplotį turėtume likučių trupiniams, kuriais papuošime tortą (paplotį galite apipjauti prieš kepimą arba po kepimo, aš pati visada apipjaunu prieš kepimą).
3. 3. Kepame įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių temperatūros maždaug 4 minutes, kol gražiai pagels.
4. 4. Pertepimai: Grietinę išplakite su cukrumi, pilkite citrinos sultis ir romą, išmaišykite, dėkite iki standumo išplaktą grietinėlę, išmaišykite kremą.
5. 5. Po to papločius dėkite į tortinę atsegamais šonais, sluoksniuokite su kremu, suteptą tortą dėkite į šaldytuvą mažiausiai parai laiko.
6. 6. Paskui išėmusios iš šaldytuvo nuimame tortinės šonus, apibarstome trupiniais. Lepinamės!