Naminiai nachos su veganišku sūrio padažu
Ar ieškote sveiko ir gardaus užkandžio, kuris nustebintų ne tik skoniu, bet ir maistine verte? Siūlome pasigaminti naminius nachos su veganišku sūrio padažu. Šis patiekalas puikiai tiks tiek vakarėliams, tiek jaukiems šeimos vakarams. Naminiai kukurūzų traškučiai, pagardinti aromatingais prieskoniais, derinami su kreminiu veganišku sūrio padažu, suteiks nepamirštamą skonio patirtį.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Kukurūzų miltai: galite naudoti pilno grūdo kukurūzų miltus, kad padidintumėte skaidulų kiekį.
- Kvietiniai miltai: speltos miltai arba avižų miltai gali būti puiki alternatyva.
- Neaktyvios mielės: jei neturite, galite naudoti maistines mieles, kurios taip pat suteiks sūrio skonį.
- Bulvės ir morkos: saldžiosios bulvės arba žiediniai kopūstai gali būti naudojami kaip alternatyva padažui.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Tešlą nachos traškučiams stenkitės iškočioti kuo ploniau – tai užtikrins traškumą.
- Kepimo metu atidžiai stebėkite traškučius, kad jie nesudegtų.
- Veganišką sūrio padažą patiekite šiltą, kad jis būtų skystesnis ir lengviau mirkomas.
Kalorijos
- Iš viso: apie 1200 kcal
- Vienoje porcijoje: apie 300 kcal
Ingredientai
- Bulvės (nuluptos): 200 g
- Morkos (nuluptos): 80 g
- Česnako skiltelė: 1 vnt.
- Neaktyvios mielių dribsniai: 20 g
- Druska, saldžioji paprika, pipirai: pagal skonį
- Kukurūzų miltai: 90 g
- Kvietiniai miltai (speltos arba kiti): 55 g
- Alyvuogių aliejus: 2 šaukštai (15 g)
- Prieskoniai (karis, aštrioji paprika, druska, bazilikas): pagal skonį
- Verdantis vanduo: 75 ml
Sūrio padažas-užtepėlė:
Nachos:
- 1. Sūrio padažo paruošimas: Bulves ir morkas sudėkite į puodą su vandeniu ir virkite, kol daržovės taps minkštos.
- 2. Nusausinkite vandenį ir sudėkite daržoves į trintuvą.
- 3. Įdėkite česnako skiltelę, neaktyvius mielių dribsnius, druską, saldžiąją papriką ir pipirus.
- 4. Trinkite, kol gausite vientisą, kreminę masę.
- 5. Patiekite šiltą.
- 6. Nachos paruošimas: Dubenyje sumaišykite kukurūzų ir kvietinius miltus su pasirinktais prieskoniais.
- 7. Įpilkite alyvuogių aliejų ir verdantį vandenį.
- 8. Iš pradžių maišykite šaukštu, vėliau minkykite rankomis, kol tešla taps vientisa.
- 9. Tešlą padėkite į šaldytuvą 10 minučių, kad atvėstų.
- 10. Išimkite tešlą, padalykite ją į kelias dalis ir kiekvieną iškočiokite plonai.
- 11. Supjaustykite trikampėliais.
- 12. Kepkite ant kepimo popieriaus 170°C temperatūroje apie 7–10 minučių, kol taps auksinės spalvos.
- 13. Santrauka: Naminiai nachos su veganišku sūrio padažu – tai sveikas ir skanus užkandis, tinkantis įvairioms progoms. Pasigaminkite traškius kukurūzų traškučius ir derinkite juos su kreminiu daržovių pagrindu pagamintu sūrio padažu. Šis patiekalas ne tik džiugins skonio receptorius, bet ir suteiks naudingų maistinių medžiagų.
Recepto paruošimas
(1)-thumb.jpg)
