Rūkytos lašišos ir brokolių pyragas su grietine
Šaldytuve turėjau pakelį rūkytos lašišos, vieną brokolį, porą kiaušinių ir dar šio bei to... Labai norėjau "išvalyti" šaldytuvą ir galvojau ką čia pagaminus. Tad paieškojus internete radau šį receptą ir nusprendžiau išmėginti. Galiu pasakyti, kad tai labai skanus patiekalas, kurį tikrai gaminsiu dar ne kartą. Visai nedaug ingredientų, o taip skanu! Mėginkite ir Jūs. :)
Ingredientai
- miltų: 150 gramų
- sviesto: 85 gramų
- kiaušinių: 2
- brokolių: 1
- rūkytos lašišos: 150 gramų
- grietinės: 150 gramų
- druskos
- juodųjų pipirų
- 1. Tešla: Šaltą sviestą sutarkuokite ir sumaišykite su miltais, žiupsneliu druskos ir vienu tryniu.
- 2. Palaipsniui įmaišykite keletą šaukštų ledinio vandens - kad užsiminkytų tešla.
- 3. Tešlą apvyniokite maistine plėvele ir dėkite maždaug 30 minučių į šaldytuvą.
- 4. Po to iškočiokite, išklokite formos dugną ir padarykite bortelius.
- 5. Subadykite pagrindą šakute ir kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20 minučių.
- 6. Įdaras: Brokolį apvirkite sūdytame vandenyje ir išskirstykite gabaliukais.
- 7. Kiaušinius suplakite su grietine, pagardinkite trupučiu druskos ir pipirų (per sūriai nereikia, nes naudosite rūkytą lašišą).
- 8. Išdėliokite ant pagrindo rūkytos lašišos ir brokolių gabaliukus, bei viską užpilkite plakiniu.
- 9. Kepkite orkaitėje dar maždaug 25 minutes (toje pačioje temperatūroje). Jeigu norisi, papildomai dar galite pabarstyti tarkuotu Džiugo sūriu. Skanaus!
Recepto paruošimas
