Ryžių užkepėlė / apkepėlė su vištiena, pupelėmis ir sūriu
Toks užkepėlės receptas praverčia tada, kai nuo praėjusios dienos pietų ar vakarienės liko nesuvalgytos keptos arba virtos vištienos. Tada ją galima paversti labai skaniu nauju patiekalu. Žinoma, jeigu paruoštos vištienos neturite, teks ją pasiruošti mėgstamu būdu. Iškepti keptuvėje arba orkaitėje arba tiesiog išvirti.
Beje, tokia apkepėlę galite valgyti ir visai be mėsos, tai yra vegetarišką jos versiją. Ryžiai su pupelėmis ir kukurūzais sukuria nuostabų skonių derinį. Pamėginkite.
Beje, tokia apkepėlę galite valgyti ir visai be mėsos, tai yra vegetarišką jos versiją. Ryžiai su pupelėmis ir kukurūzais sukuria nuostabų skonių derinį. Pamėginkite.
Ingredientai
- vištiena: 200 gramų (kepta arba virta)
- ryžiai: 100 gramų
- konservuotos raudonosios pupelės: 200 gramų
- konservuoti kukurūzai: 100 gramų
- šviežios petražolės: žiupsnelio (pjaustytos)
- tarkuotas fermentinis sūris
- aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- miltai: 1 valgomojo šaukšto
- česnakai: 1 skiltelės
- pomidorai: 1
- pomidorų padažas: 60 gramų
- vištienos sultinys: 100 mililtrų
- grūsta čili paprika: 0,5 arbatinio šaukštelio
- džiovintas raudonėlis: 0,5 arbatinio šaukštelio
- rūkyta paprika: 0,5 arbatinio šaukštelio
- druska
Padažui:
- 1. Pradžioje išverdame ryžius.
- 2. Padažui: Keptuvėje įkaitiname aliejų bei sudedame miltus, gerai išmaišome.
- 3. Tada dedame išspaustą česnako skiltelę, smulkiai kubeliais supjaustytą pomidorą, supilame vištienos sultinį, pomidorų padažą, išmaišome bei verdame maždaug 5 minutes, tai yra kol padažas sutirštės. Sudedame visus išvardintus prieskonius, išmaišome bei nukeliame nuo ugnies.
- 4. Tuomet į dubenį sudedame išvirtus ryžius, susmulkintą vištieną, konservuotas pupeles bei kukurūzus, šviežias petražolės, supilame padažą bei viską gerai išmaišome.
- 5. Po to gautą masę dedame į kepimo indelius.
- 6. Ant viršaus užberiame tarkuoto fermentinio sūrio bei kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, kol sūris išsilydys. Skanaujame!
Recepto paruošimas
