Saldžiarūgštė vištiena gua-bao su kukurūzų krakmolu ir sojos padažu
Saldžiarūgštė vištiena yra mūsų šeimos pati mėgstamiausia. Mums visiems itin patinka tas nuostabus skonių žaismas. Ypatingai mano vyresnioji dukra yra pamėgusi visą Azijos virtuvę. Jeigu saldžiarūgštė vištiena Gua-Boa būna pietums, tai jai pati didžiausia šventė namuose. Pamėginkite šitaip pasigaminti ir Jūs. Nustebsite kaip skanu! :)
Ingredientai
- vištienos filė: 300 gramų
- kukurūzų krakmolas: 2-3 valgomųjų šaukštų
- sojos padažas: 1 valgomojo šaukšto
- ryžių actas: 1 arbatinio šaukštelio
- medus: 1 valgomojo šaukšto
- maltas imbieras: 0,5 arbatinio šaukštelio
- sojos padažas: 3 valgomųjų šaukštų
- ryžių actas: 1 valgomojo šaukšto
- rudas cukrus: 2 arbatinių šaukštelių
- vanduo: 3 valgomųjų šaukštų
- kukurūzų krakmolas: 1 valgomojo šaukšto
Marinatui:
Padažui:
- 1. Pirmiausia vištienos filė supjaustykite maždaug vieno kąsnio dydžio gabaliukais.
- 2. Tada vištienos gabaliukus užpilkite marinatui nurodytais ingredientais ir pamarinuokite maždaug pusvalandį.
- 3. Po to apvoliokite kukurūzų krakmole. Man pačiai labai patinka vištieną sudėti į maišiuką, tada užpilti krakmolu, į jį pripūsti oro, užrišti bei labai gerai pakratyti. Šitaip vištiena labai tolygiai pasidengia krakmolu.
- 4. Tuomet vištienos gabaliukus apkepkite aliejuje. Jei vištienos ganėtinai daug, o keptuvė nėra didelė kepkite per 2 arba 3 kartus, kad būtų tik vienas sluoksnis vištienos keptuvėje, kai kepate.
- 5. Tada kitoje keptuvėje sumaišome visus padažui nurodytus ingredientus. Pavirkite, kad pradėtų tirštėti.
- 6. Suberkite vištienos gabaliukus. Išmaišykite bei pakaitinkite, kad skaniai susidraugautų tarpusavyje.
- 7. Pabarstykite sezamo sėklomis. Labai skanu patiekti su virtais ryžiais (jeigu jų nemėgstate, tai labai skanu ir be jų). Skanaukite! ;)
- 8. Rekomendacija: Daugiau vištienos receptų rasite: Vištienos receptai.
Recepto paruošimas
Atsiliepimai