Šaltiena su kiauliena ir vištiena

Ingredientai

• kiaulės kojos: 2
• morkos: 1
• svogūnai: 1
• česnakas: 2 skiltelių
• vištienos ketvirčiai: 2
• druska: pagal skonį
• lauro lapai: 4
• juodieji ir kvapieji pipirai: 4-6 žirneliai

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia vištienos ketvirčius, kiaulės kojas, svogūną, česnaką ir morką sudėkite į puodą.
2. 2. Tada berkite druskos, pipirų ir lauro lapus.
3. 3. Užpilame vandeniu ir užkaiskite virti. Virkite ilgai - maždaug 2 valandas, kol mėsa pati ims nertis nuo kaulų.
4. 4. Jei namie turite greitpuodį, viską galite atlikti greičiau. Užteks vos 50-60 minučių.
5. 5. Po to mėsą šiek tiek atvėsinkite.
6. 6. Supjaustykite nedideliais gabaliukais.
7. 7. Morką taip pat supjaustykite griežinėliais ir juostelėmis.
8. 8. Į indus, kuriuose ruošite šaltieną dėkite morkų, ant viršaus supjaustytą mėsą.
9. 9. Skystį, kuriame virė mėsa perkoškite. Skystį užpilkit ant mėsos ir dėkite į šaldytuvą stingti.
10. 10. Štai ir viskas. Mūsų šaltiena jau pagaminta. Skanaus!
11. 11. Rekomendacija: Daugiau šaltienos receptų rasite: Šaltienos receptai.