Silkė su burokėliais
Ingredientai
- sūdyta arba marinuota silkių filė be skysčio: 300 gramų (arba 1 didelė sūdyta silkė)
- saulėgrąžų aliejus: 60 mililitrų (trečdalis stiklinės)
- virti arba kepti orkaitėje burokėliai: 2 (400-500 gramų)
- saldūs svogūnai: 0,5 (dideli šviesiais rudais lukštais) - galite keisti mėlynuoju svogūnu
- druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
- šviežiai malti juodieji pipirai: žiupsnelio
- citrinos sultys: 1-2 valgomųjų šaukštų
- žalumynai: kuokšto (papuošimui)
- 1. Pirmiausia šaltus burokėlius nulupkite bei sutarkuokite burokinės tarkos pagalba.
- 2. Pakankamai smulkiai supjaustykite svogūną.
- 3. Tuomet išdarinėkite silkę, silkų file supjaustykite 1-2 centimetrų kubeliais.
- 4. Silkių gabalėlius sumaišykite su visais ingredientais, palikite 12 valandų šaldytuve skoniams persisunkti.
- 5. Papuošimui puikiai tinka keletas gražesnių silkės gabalėlių, petražolių lapeliai ar citrinos griežinėliai. Skanaus!
- 6. Patarimas: Patiekalas labai tinka su karštomis virtomis bulvėmis arba su juodos duonos rieke.
- 7. Rekomendacija: Daugiau silkės receptų rasite: Silkės receptai.
Recepto paruošimas
