Cepelinai su silkės filė ir grybų įdaru

Name: Cepelinai su silkės filė ir grybų įdaru
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: European
Ingredients: bulvės: 7-8; silkių filė: 150 gramų; voveraitės: 100 gramų (tinka ir kiti grybai); svogūnai: 1; sviestas: 1-2 valgomųjų šaukštų; druska

2023-12-01 Autorius Audronė - Gamink su Audrone

Paruošimas

20 min

Gaminimas

20 min

Porcijos

3

Šis patiekalas, idealiai tinka ir šventiniam laikotarpiui, tiems, kas nevalgo mėsos per didžiąsias šventes ir tiems, kas mėgsta ir ieško vis naujų skonių.

Aš šį kartą pagaminau cepelinus su silkės ir grybų įdaru. Tiek daug šeimos pagyrimų bei liaupsių aš tikrai nesitikėjau.

Cepelinai buvo tikrai labai ir labai gardūs.

Bėgame gaminti ir pasistenkime nustebinti savo artimuosius šiais cepelinais.

Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 7 cepelinai.

Ingredientai

bulvės: 7-8
silkių filė: 150 gramų
voveraitės: 100 gramų (tinka ir kiti grybai)
svogūnai: 1
sviestas: 1-2 valgomųjų šaukštų
druska

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia svogūną ir grybus (aš pati naudojau šaldytas voveraites) pakepiname su sviestu.
2. Tuomet silkės file supjaustome mažais gabaliukais ir sumaišome su pakeptais grybais (štai įdaras jau paruoštas).
3. Tada bulves nuskutame, sutarkuojame ir gerai nusunkiame.
4. Po to iš bulvių formuojame papločius, įdedame įdaro ir suformuojame cepelinus.
5. Į verdantį vandenį sudedame iš bulvių susidariusį krakmolą (galima įdėti dar papildomai krakmolo ) ir sudedame cepelinus.
6. Verdame cepelinus maždaug 20 minučių.
7. Patiekiame su sviesto ir grietinės padažu, pakeptomis voveraitėmis bei svogūnu arba tiesiog grietine. Skanaujame!