Šiltos grikių salotos su lašiša ir kiaušiniais

Ingredientai

• nevirti grikiai: 125 gramų
• kiaušiniai: 2
• sūdyta lašiša: 100 gramų
• špinatų lapai: 1 saujos
• krapai
• svogūnų laiškai
• druska (nėra būtina)
• alyvuogių aliejus

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių grikius išverdame pasūdytame vandenyje maždaug 15 minučuių, svarbiausia neperverdame.
2. 2. Taip pat išverdame kiaušinius.
3. 3. Per tą laiką nestoromis juostelėmis susipjaustome lašišą, susmulkiname svogūnų laiškus ir krapus.
4. 4. Tada išvirusius grikius dedame į lėkštę, ant viršaus išdėliojame lašišą, špinatų lapelius bei į keturias dalis pjaustytą kiaušinį, apibarstome svogūnų laiškais ir krapais.
5. 5. Apšlakstome alyvuogių aliejumi bei, jei norisi, užbarstome druskos (gali neprireikti, nes užtenka sūrumo nuo druskos). Skanaujame!