Skaniausi popsiukai - Cake pops

Name: Skaniausi popsiukai - Cake pops
Prep time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: European
Ingredients: Biskvitui:kiaušiniai: 4; cukrus: 150 gramų; miltai: 160 gramų; kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio; kakava: 2 nubrauktų valgomųjų šaukštų (jeigu norisi šokoladinio biskvito)Popsiukų kamuoliukams:iškepto biskvito trupiniai; "Klijai rutuliukams" (100 gramų lydyto sviestas; kondensuotu pieno; rududu - ką turite arba su kuo labiau norisi); mediniai pagaliukaiPapuošimui:šokoladas: ~100-200 gramų; pienas: 3-4 valgomųjų šaukštų; įvairiausi pabarstukai; smulkinti riešutai; kokoso drožlės

2025-04-17 Autorius oSkanu.lt

Paruošimas

60 min

Porcijos

Tokius popsiukus (cake pops) galima gaminti ir iš atlikusio biskvito nuo gaminto torto. Tokie popsiukai man itin mieli bei gražūs, kad niekada negaliu jų atsisakyti. Pilvo juosta man tikrai nepadėkos. :)

Jeigu neturite pagaliukų, tai nerekomenduoju naudoti plonų šiaudelių, nes jie nelabai atlaiko šiuos popsiukus.

Ar gaminčiau juos dar kartą? Tikrai taip!

Galimos ingredientų alternatyvos

Biskvitui vietoje paprasto cukraus galima naudoti rudą cukrų, kuris suteiks gilesnį karamelės skonį.
Jei neturite kakavos, galite naudoti kerobo miltelius arba tiesiog atsisakyti šio ingrediento ir gaminti vanilės skonio biskvitą.
Vietoje kepimo miltelių galima naudoti sodos ir citrinos rūgšties mišinį (1 arbatinis šaukštelis sodos ir 0,5 arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties).
Popsiukų "klijams" vietoje kondensuoto pieno galima naudoti maskarponės sūrį, grietinėlės sūrį, riebią grietinę arba jogurtą.
Šokoladui galite rinktis juodąjį, pienišką arba baltąjį šokoladą, priklausomai nuo jūsų skonio preferencijų. Taip pat vietoj šokolado galima naudoti saldainius, kurie lengvai lydosi (pvz., "Wilton Candy Melts").

Reklama

Patiekalo gaminimo patarimai

Formuojant popsiukus, labai svarbu, kad biskvito ir "klijų" masė nebūtų per drėgna, nes tuomet rutuliukai gali lengvai nukristi nuo pagaliuko.
Jei masė per minkšta, įdėkite daugiau biskvito trupinių.
Prieš merkiant į šokoladą, popsiukai turi būti gerai atšaldyti, kad išlaikytų formą.
Šokoladą tirpinkite atsargiai, nenaudodami per didelio karščio, kad jis nesusviltų ir neprarastų blizgesio.
Jei norite, kad šokoladas būtų skystesnis, galite įdėti šiek tiek kokosų aliejaus.

Ingredientai

Biskvitui:

kiaušiniai: 4
cukrus: 150 gramų
miltai: 160 gramų
kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
kakava: 2 nubrauktų valgomųjų šaukštų (jeigu norisi šokoladinio biskvito)

Popsiukų kamuoliukams:

iškepto biskvito trupiniai
"Klijai rutuliukams" (100 gramų lydyto sviestas; kondensuotu pieno; rududu - ką turite arba su kuo labiau norisi)
mediniai pagaliukai

Papuošimui:

šokoladas: ~100-200 gramų
pienas: 3-4 valgomųjų šaukštų
įvairiausi pabarstukai
smulkinti riešutai
kokoso drožlės

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia kiaušinius su cukrumi plakite mikseriu, kol masė padvigubėja bei tampa tiršta.
2. Tada persijokite kepimo miltelius, miltus bei kakavą ir atsargiai šaukštu įmaišykite į kiaušinius.
3. Pilkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą ir kepkite iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 30-40 minučių (tikrinkite mediniu pagaliuku, ar jau iškepė).
4. Iškeptą biskvitą atvėsinkite bei sutrupinkite į smulkius trupinius.
5. Tuomet sviestą ištirpinkite ir dėkite į trupinių masę. Viską išmaišykite, suminkykite ir formuokite rutuliukus.
6. Į suformuotus rutuliukus smeikite medinius pagaliukus ir dėkite į šaldytuvą sustingti.
7. Po to šokoladą su pienu ištirpinkite garų vonelėje arba ant silpnos kaitros.
8. Imkite sustingusius popsiukus, merkite į išlydytą šokoladą, sukite, kol gražiai bei tolygiai pasidengia šokoladu ir papuoškite.
9. Paruoštus cake pops rutuliukus dėkite į skiklinę ir patiekite. Skanaukite!