Šokoladinės varškės spurgos, ruoštos su kepimo milteliais
Namie iškeptos spurgos yra tobulas desertas. Kodėl sakau tobulas? Nes itin greitai pradingo nuo stalo, tiesiog buvo nušluotos. O šį kartą neįprastas jų variantas, jos bus šokoladinės. Taip smagu, kai prakandus spurgą, viduje atrandi skystą šokoladą. Prie kavos ar arbatos tai idealus desertas. O ką jau kalbėti apie mažuosius smaližius, jie nuo šių spurgų net neatsitraukia, ima su džiaugsmu vieną po kitos.
Ingredientai
- varškė: 400 gramų
- cukrus: ~10-14 valgomųjų šaukštų
- vanilės ekstraktas
- kiaušiniai: 2
- miltai: 400 gramų
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- šokoladas: ~60 gramų
- 1. Pirmiausia kiaušinius išsukame su cukrumi ir vanilės esencija.
- 2. Tada sukrečiame varškę ir viską maišome iki vientisos masės.
- 3. Iš lėto suberiame miltus ir minkome tol, kol beveik nebelimpa prie rankų ir tampa įmanoma suformuoti rutuliukus.
- 4. Susmulkiname šokoladą ir formuodami spurgytes, į jų vidų įspaudžiame po gabaliuką.
- 5. Įkaitiname aliejų, to patikrinimui, ar jau pakankamai įkaito, galima įmesti gabaliuką bulvės ir daug šeimininkių teigia, kad šitaip spurgos ne tiek prisigers aliejaus.
- 6. Verdame varškės spurgas aliejuje ant silpnos kaitros maždaug 5 minutes arba kol pasidaro tamsiai auksinės spalvos.
- 7. Dedame ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų nereikalingas riebalų perteklius. Skanaujame! :)
- 8. Rekomendacija: Daugiau varškės spurgų receptų rasite: Varškė spurgų receptai.
Recepto paruošimas
Atsiliepimai