• Receptai
  • Salotos
  • Tobulos salotos su mažomis romaninėmis salotomis ir lašiša

Tobulos salotos su mažomis romaninėmis salotomis ir lašiša

2025-06-27 Autorius oSkanu.lt

Tobulos salotos su mažomis romaninėmis salotomis ir lašiša
Paruošimas

15 min

Porcijos

2

Šiame recepte

Autorius apie receptą

Šios salotos puikiai tinka tiek lengviems pietums, tiek vakarienei, kai norisi kažko maistingo, bet lengvo. Romaninės salotos – tai traški ir švelnaus skonio salotų rūšis, puikiai deranti su švelnia lašiša, citrusinių vaisių gaiva bei sūrių įvairove. Lašiša čia suteikia patiekalui baltymų ir gerųjų riebalų, o kanapių sėklos papildo organizmą omega-3 rūgštimis bei mineralais. Šios salotos – tai puikus pasirinkimas tiek sveikos mitybos šalininkams, tiek tiems, kurie vertina skonio dermę ir aukštos kokybės ingredientus.

Skonis – harmoningas ir išbaigtas: sūdyta lašiša dera su gaiviais greipfruto gabalėliais, subtiliu mėtų aromatu, riešutų traškumu bei švelniu ožkos sūrio padažu. Šis patiekalas ne tik pasotina, bet ir maloniai atgaivina – tarsi vasaros dvelksmas lėkštėje.
Reklama


Reklama

Galimos ingredientų alternatyvos

  • Mažos romaninės salotos gali būti pakeistos sviestinėmis ar garbanotomis salotomis, jei norite dar švelnesnės tekstūros.
  • Sūdyta lašiša gali būti keičiama rūkyta lašiša, kepta lašiša arba net tunu.
  • Graikinis sūris gali būti keičiamas feta arba švelniu varškės sūriu.
  • Parmezano sūrio drožles galima pakeisti grana padano sūriu arba džiovintu čederiu.
  • Greipfrutą galima pakeisti apelsinu arba granatų sėklomis, jei norisi kitokios vaisinės natos.
  • Anakardžio riešutus galima pakeisti migdolais ar pekano riešutais.
  • Lukštentas kanapių sėklas galima keisti linų arba chia sėklomis.
  • Laimo sultis galima pakeisti citrinų sultimis, jei neturite laimo.
  • Ožkos sūrį padažui galima pakeisti rikota arba natūraliu graikišku jogurtu.


Reklama

Patiekalo gaminimo patarimai
 
  • Lašišą prieš dėdami į salotas laikykite kambario temperatūroje 5–10 minučių – taip skonis bus pilnesnis.
  • Jei naudojate greipfrutą, rekomenduojama pašalinti baltąsias plėveles, kurios gali suteikti kartumo.
  • Kanapių sėklas galite lengvai paskrudinti sausoje keptuvėje – taip jų skonis bus dar intensyvesnis.
  • Padažą ruošti rekomenduojama prieš pat patiekiant, kad jo tekstūra būtų vientisa ir neatsiskirtų riebalai.
  • Jei norite patiekalą padaryti dar sotesnį – įdėkite avinžirnių arba virtų bolivinių balandų.

Ingredientai

    • Mažos romaninės salotos: 2 saujos.
    • Sūdyta lašiša: 150 g.
    • Graikinis sūris: 50 g.
    • Parmežano sūrio drožlės: 20 g.
    • Raudonos saldžiosios paprikos: 1 vnt.
    • Greipfrutas: ½ vnt.
    • Anakardžio riešutai: 2 valgomieji šaukštai.
    • Lukštentos kanapių sėklos: 1 valgomasis šaukštas.
    • Mėtų lapeliai: pagal skonį.
    • Laimo sultys: 2 valgomieji šaukštai.
    • Alyvuogių aliejus: 2 valgomieji šaukštai.
    • Ožkos sūris (šviežias): 1 valgomasis šaukštas.
    • Druska: pagal skonį.
    • Šviežiai malti juodieji pipirai: pagal skonį. 

    Recepto paruošimas

  1. 1. Romanines salotas nuplaukite šaltu vandeniu, nusausinkite ir suplėšykite į vidutinio dydžio gabalėlius.
  2. 2. Sudėkite jas į didelę salotų lėkštę ar dubenį.
  3. 3. Sūdyta lašiša buvo stambiai supjaustyta juostelėmis – jas išdėliokite ant salotų viršaus, kad pasiskirstytų tolygiai.
  4. 4. Saldžiąją papriką supjaustėte plonomis juostelėmis ir paskleidėte tarp salotų lapų.
  5. 5. Iš greipfruto išpjovėte minkštimą, pašalindami plėveles, ir paskirstėte šiuos gabalėlius tarp kitų ingredientų.
  6. 6. Graikinį sūrį susmulkinote gabalėliais, o parmežano drožles švelniai pabarsčiau ant viso salotų paviršiaus.
  7. 7. Anakardžio riešutus subėrėte tolygiai, kad suteiktų traškumo ir skonio kontrasto.
  8. 8. Salotas pabarstėte lukštentomis kanapių sėklomis – jos suteikė papildomos tekstūros ir maistingumo.
  9. 9. Padažui dubenėlyje sumaišėte laimo sultis, alyvuogių aliejų ir šviežią ožkos sūrį. Pagardinote druska ir pipirais, viską gerai išplakėte iki vientisos masės.
  10. 10. Paruoštu padažu apšlaksstėte salotas, kad kiekvienas ingredientas būtų lengvai padengtas.
  11. 11. Pabaigoje papuošėte mėtų lapeliais ir iš karto patiekėte.


Tobulos salotos su mažomis romaninėmis salotomis ir lašiša
Tobulos salotos su mažomis romaninėmis salotomis ir lašiša
Tobulos salotos su mažomis romaninėmis salotomis ir lašiša
Tobulos salotos su mažomis romaninėmis salotomis ir lašiša
Tobulos salotos su mažomis romaninėmis salotomis ir lašiša
#Salotos #Patiekalai su lašiša # salotos su lašiša # salotos su sūdyta lašiša # romaninės salotos # romaninės salotos su lašiša

Atsiliepimai