Trinta geltonų paprikų sriuba

Ingredientai

• aliejus: 1 šaukšto
• česnakas: 3 skiltelių
• svogūnai: 1 (nedidelio)
• morkos: 2 (nedidelių)
• saliero stiebai: 1
• bulvės: 2
• geltonosios paprikos: 2 (didelės)
• sultinys: 1,5 litro
• druska
• pipirai
• forminė duona: 2 riekių
• krapai: pundelio (originaliame recepte naudojamos kalendros, bet gamindama itin didelio skirtumo nepajaučiau)

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia keptuvėje įkaitinkite aliejų.
2. 2. Sudėkite susmulkintus svogūnus ir česnakus. Pakepinkite.
3. 3. Kai jau daržovės suminkštėja, dėkite susmulkintus salierus, sutarkuotas morkas ir dar pakepinkite.
4. 4. Sudėkite susmulkintas paprikas ir pakepinkite maišydami kelias minutes.
5. 5. Tada į puodą sudėkite susmulkintas bulves, kepintas daržoves, pilkite sultinį ir virkite iki, kol bulvės išvirs.
6. 6. Išvirus sriubai, ją sutrinkite iki norimos konsistencijos, pagardinkite druska ir pipirais.
7. 7. Pilkite sriubą į dubenėlį, berkite susmulkintus krapus, dėkite po kelis kubelius skrudintos duonos. Patiekite ir skanaukite!