1. Pradžioje svogūną supjaustome bei apkepiname. Tuno sultis nupilame, tuną susmulkiname šakute. Suberiame džiūvėsėlius bei prieskonius.
2. Tada įmaišome kiaušinius, citrinos sultis bei grietinę. Masę gerai išmaišome, formuojame kotletukus bei kepame įkaitintame aliejuje, kol švelniai parus. Skanaujame!