Vištų skrandukai pomidorų padaže
Ingredientai
- vištienos skrandukai: 400 gramų
- pomidorai: 3
- pomidorų padažas: 4 valgomųjų šaukštų
- svogūnai: 1
- aliejus: 1 valgomojo šaukšto
- lauro lapai
- pipirų grūdeliai
- druska
- petražolės
- 1. Iš pradžių vištų skrandukus nuplaukite, dėkite į verdantį vandenį bei virkite maždaug 20 minučių.
- 2. Tada vandenį nupilkite, užpilkite su šaltu vandeniu, įdėkite kelis lauro lapus, pipirų, pasūdykite bei virkite, kol skrandukai bus minkšti (maždaug 30-40 minučių). Išimkite bei atvėsinkite.
- 3. Tada keptuvėje įkaitinkite aliejų, berkite smulkiai supjaustytą svogūną, pakepinkite kelias minutes.
- 4. Po to dėkite kubeliais supjaustytus blanširuotus pomidorus, pakaitinkite maišydamos. Išvirusius skrandukus supjaustykite gabaliukais, dėkite į keptuvę, įpilkite truputį (maždaug trečdalį stiklinės) sultinio (ar karšto vandens).
- 5. Dėkite pomidorų padažą bei troškinkite uždengusios maždaug 15-20 minučių.
- 6. Paskui pabarstykite kapotomis petražolėmis. Skanaukite!
- 7. Rekomendacija: Daugiau vištienos skrandukų receptų rasite: Vištienos skrandukų receptai.
Recepto paruošimas
