Orkaitėje kepta vištiena su citrinomis ir garstyčių sėklomis
Orkaitėje kepta vištiena su citrinomis ir garstyčių sėklomis – tai patiekalas, kuris ne tik lengvai paruošiamas, bet ir neįtikėtinai skanus bei maistingas. Šis receptas pasižymi puikiu skonio deriniu, kuriame susipina citrinų gaivumas ir garstyčių sėklų pikantiškumas. Vištiena yra puikus baltymų šaltinis, svarbus raumenų augimui ir atstatymui, o citrinos suteikia ne tik skonio, bet ir vitaminų, tokių kaip vitaminas C, kuris stiprina imuninę sistemą. Garstyčių sėklos yra geros virškinimui ir turi priešuždegiminių savybių.
Šį patiekalą galima lengvai pritaikyti pagal savo skonį – vietoje vištienos kumpelių galite naudoti vištienos krūtinėles ar šlauneles. Taip pat, alyvuogių aliejų galima pakeisti kokosu ar avokadų aliejumi, o rozmariną – čiobreliais ar peletrūnu.
Šį patiekalą galima lengvai pritaikyti pagal savo skonį – vietoje vištienos kumpelių galite naudoti vištienos krūtinėles ar šlauneles. Taip pat, alyvuogių aliejų galima pakeisti kokosu ar avokadų aliejumi, o rozmariną – čiobreliais ar peletrūnu.
Ingredientai
- vištienos kumpeliai: 8 (tinka ir vištienos kulšelės)
- česnakas: 8 skiltelių
- citrinos: 1 (didelės)
- lauro lapai: 6-8
- šviežias rozmarinas: 2 šakelių
- alyvuogių aliejus: 100 mililitrų
- garstyčių sėklos: 1 šaukšto
- druska
- pipirai
- 1. Iš pradžių česnako skilteles sutraiškome peiliu, citriną supjaustome į 8 dalis, laurų lapus bei rozmariną suplėšome.
- 2. Tuomet paruoštais prieskoniais įtriname vištų kumpelius (arba kulšeles).
- 3. Paliekame mažiausiai 60 minučių pasimarinuoti.
- 4. Tada aliejų sumaišome su garstyčių sėklomis, druska bei pipirais.
- 5. Kumpelius (arba kulšeles) su visais prieskoniais sudedame į kepimo skardą, apdėliojame citrinomis, apipilame aliejaus bei garstyčių mišiniu.
- 6. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai apskrus.
- 7. Patiekiame su mėgstamu garnyru ir skanaujame!
- 8. Papildomi patarimai: Marinuoti vištieną ilgiau, net per naktį, kad skoniai geriau įsigertų. Taip pat, jei norite pridėti daugiau spalvų ir skonio, į kepimo skardą galite pridėti daržovių, tokių kaip bulvės ar morkos.
Recepto paruošimas
