Vyne troškinta vištiena
Ingredientai
- vištų: 1 (supjaustyta gabaliukais)
- miltų: žiupsnelio
- alyvuogių aliejaus: 4 šaukštų
- svogūnų: 1 (susmulkintas)
- salierų: 1 (supjaustyto)
- sauso baltojo vyno: 125 mililitrų
- pomidorų: 3 (didelių, išimtomis sėklomis ir supjaustytų)
- džiovintų raudonėlių: 1/4 arbatinio šaukštelio
- druskos
- šviežių maltų pipirų
- balzaminio acto: 2 šaukštų
- grybų: 100 gramų (supjaustytų)
- 1. Pirmiausia vištienos gabalėiukus pavoliojame miltuose. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitiname aliejų. Trumpai pakepiname vištienos gabaliukus, sudedame svogūnus bei salierus, pakepiname dar apie 1-2 minutes. Supilame vyną, sudedame pomidorus, pabarstome raudonėliais, druska bei pipirais.
- 2. Tuomet uždengiame dangčiu, sumažiname ugnį bei troškiname 30 minučių (vištienos gabaliukus vieną kartą apverskite).
- 3. Galiausiai supilame balzaminį actą, sudedame grybus bei patroškinkite maždaug 5-10 minučių. Tikras skanumėlis!
Recepto paruošimas
