Vištienos kepsneliai Caprese - su pomidorais ir mocarela
Tokie vištienos labiausiai patinka tiems, kas mėgsta Kaprio salotas. Pagaminti visiškai nesunku, o skonis tarsi kokybiško restoraninio lygio patiekalo. ;)
Buvo nerealiai gardus patiekalas, labai rekomenduoju išmėginti ir pasimėgauti!
Buvo nerealiai gardus patiekalas, labai rekomenduoju išmėginti ir pasimėgauti!
Ingredientai
- vištienos krūtinėlių: 1,5
- mocarelos sūris: 1 rutuliuko
- pomidorų: 2
- šviežių bazilikų: 1 saujos
- balzamiko acto kremo
- alyvuogių aliejaus: 2 valgomųjų šaukštų
- balzamiko acto: 2 valgomųjų šaukštų
- medaus: 1 valgomojo šaukšto
- česnako: 2 skiltelių
- džiovinto baziliko: 1 arbatinio šaukštelio
- druskos
- juodųjų pipirų
Marinatui:
- 1. Iš pradžių vištienos krūtinėlę padalinkite į puseles ir tuomet kiekvieną dar perpjaukite į 2 plonesnius kepsnelius.
- 2. Sumaišykite marinatą iš visų nurodytų ingredientų, pamerkite į jį kepsnelius bei dėkite į šaldytuvą bent jau 4 valandoms.
- 3. Prieš kepimą kepsnelius atšildykite maždaug pusvalandį kambario temperatūroje.
- 4. Iškepkite paprastoje arba grilio keptuvėje.
- 5. Pomidorus bei mocarelą supjaustykite griežinėliais.
- 6. Tuomet ant karštų vištienos kepsnelių dėkite po riekelę sūrio, pomidorų bei pasmulkintų bazilikų lapelių. Apšlakstykite balzamiko kremu.
- 7. Aš šiuos kepsnelius patiekiau ant salotų "patalo" - tiesiog pakelį įvairių salotų lapų sumaišiau su žolelių užpilu (naudojau Kotanyi itališkų žolelių mišinį salotoms) bei įmečiau kelis vyšninius pomidoriukus. Skanaus!
Recepto paruošimas
