Vištienos kepsneliai Caprese - su pomidorais ir mocarela

2023-09-18 Autorius Pietų stalas

Vištienos kepsneliai Caprese - su pomidorais ir mocarela
Tokie vištienos labiausiai patinka tiems, kas mėgsta Kaprio salotas. Pagaminti visiškai nesunku, o skonis tarsi kokybiško restoraninio lygio patiekalo. ;)

Buvo nerealiai gardus patiekalas, labai rekomenduoju išmėginti ir pasimėgauti!

Ingredientai

    • vištienos krūtinėlių: 1,5
    • mocarelos sūris: 1 rutuliuko
    • pomidorų: 2
    • šviežių bazilikų: 1 saujos
    • balzamiko acto kremo
    Marinatui:
    • alyvuogių aliejaus: 2 valgomųjų šaukštų
    • balzamiko acto: 2 valgomųjų šaukštų
    • medaus: 1 valgomojo šaukšto
    • česnako: 2 skiltelių
    • džiovinto baziliko: 1 arbatinio šaukštelio
    • druskos
    • juodųjų pipirų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių vištienos krūtinėlę padalinkite į puseles ir tuomet kiekvieną dar perpjaukite į 2 plonesnius kepsnelius.
  2. 2. Sumaišykite marinatą iš visų nurodytų ingredientų, pamerkite į jį kepsnelius bei dėkite į šaldytuvą bent jau 4 valandoms.
  3. 3. Prieš kepimą kepsnelius atšildykite maždaug pusvalandį kambario temperatūroje.
  4. 4. Iškepkite paprastoje arba grilio keptuvėje.
  5. 5. Pomidorus bei mocarelą supjaustykite griežinėliais.
  6. 6. Tuomet ant karštų vištienos kepsnelių dėkite po riekelę sūrio, pomidorų bei pasmulkintų bazilikų lapelių. Apšlakstykite balzamiko kremu.
  7. 7. Aš šiuos kepsnelius patiekiau ant salotų "patalo" - tiesiog pakelį įvairių salotų lapų sumaišiau su žolelių užpilu (naudojau Kotanyi itališkų žolelių mišinį salotoms) bei įmečiau kelis vyšninius pomidoriukus. Skanaus!
Vištienos ir mango stir-fry
(1)
Vieno puodo patiekalas / troškinys: vištiena su ryžiais ir daržovėmis
(4)
Kepti ryžiai su vištiena, morkomis ir žirneliais
(2)
Paprasta lazanija su moliūgu ir vištiena
(1)
Vištienos užkepėlė su sūriu
(17)