Žalių pomidorų salotos - mišrainė žiemai su paprikomis, morkomis ir svogūnais

Ingredientai

• žali pomidorai: 2,5 kilogramo
• paprikos: 1 kilogramo
• morkos: 1 kilogramo
• svogūnai: 500 gramų
• vanduo: 500 mililitrų
• aliejus: 125 mililitrų
• druska: 2-3 valgomųjų šaukštų
• cukrus: 250 mililitrų
• 9% actas: 250 mililitrų

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių pomidorus supjaustykite griežinėliais bei užpilkite dviem valgomaisiais šaukštais druskos, palikite pastovėti maždaug 3 valandas.
2. 2. Morkas sutarkuokite burokinės tarkos pagalba.
3. 3. Paprikas supjaustykite juostelėmis.
4. 4. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais.
5. 5. Po to nuo pomidorų nupilkite atsiradusį skystį.
6. 6. Po to dideliame puode užvirkite vandenį, aliejų, cukrų, actą bei likusį šaukštą druskos.
7. 7. Tuomet verskite visas daržoves bei nuo užvirimo, virkite maždaug 10-15 minučių vis pamaišydamos.
8. 8. Tuomet išvirusias salotas išpilstykite į iškaitintus stiklainius bei užsukite steriliais dangteliais. Skanaus!