Žuvis saldžiarūgščiame marinate su morkomis ir actu

Ingredientai

• žuvies filė: 700 gramų
• svogūnų: 1
• morkų: 1
• 9% acto: 80 mililitrų
• cukraus: 50 gramų
• druskos: žiupsnelio
• juodųjų pipirų grūdelių: 1 arbatinio šaukštelio
• lauro lapų: 4
• kaparėlių: 2 arbatinių šaukštelių
• miltų: 3-4 valgomųjų šaukštų
• aliejaus (kepimui)

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia žuvies gabaliukus iškepkite tarsi įprastai - apvoliokite miltuose, pagardinkite žuvies prieskoniais ir kepkite įkaitintoje keptuvėje su keliais šaukštais aliejaus, kol pilnai iškepa.
2. 2. Tada užvirkite puse litro vandens.
3. 3. Suberkite cukrų, druską, lauro lapus, pipirus ir kaparėlius.
4. 4. Išjunkite kaitrą ir supilkite actą.
5. 5. Morkas smulkiai sutarkuokite, o svogūnus supjaustykite pusžiedžiais.
6. 6. Giliame inde išdėliokite žuvies gabaliukus, apdėkite juos pjaustytomis daržovėmis.
7. 7. Pravėsinkite marinatą, pilkite ant žuvies ir laikykite šaldytuve maždaug 4-5 valandas.
8. 8. Patiekite su karštomis virtomis bulvėmis. Tikrai labai skanu!