Brokolių salotos su šonine, vynuogėmis be sėklų ir migdolais
Neseniai dalinausi su Jumis brokolių salotomis su rūkyta vištiena, kurias Jūs labai išgyrėte. O šiandien dar vienas variantas su rūkyta šonine, Tai labai nuostabios brokolių salotos, vynuogėmis be sėklų ir skrudintais migdolais. O taip pat ir skaniu majonezo-vyno acto padažu. Itin gardžios salotos, kurios sužavėjo ir mano šeimą ir draugus. Idealios ne tik vaišinti draugus, bet ir kaip lauknešėlis į darbą arba vietoje lengvos vakarienės.
Ingredientai
- brokoliai: 1 (vid. dydžio)
- raudonosios vynuogės be sėklų: 200 gramų
- rūkyta šoninė: 8 plonų juostelių
- svogūnų laiškai: 1 saujos
- skrudinti migdolai: 2 šaukštų
- mėgstamas majonezas: 3 šaukštų
- raudonas arba baltas vyno actas: 2 šaukštų
Padažui:
- 1. Iš pradžių paruošiame padažą iš majonezo bei vyno acto.
- 2. Atidedame į šalį, kol prireiks.
- 3. Tuomet brokolį nuplauname, išskirstome žiedynais bei kelias minutes apverdame.
- 4. Perliejame šaltu vandeniu.
- 5. Tada į didelį dubenį sudedame brokolio žiedynus, perpus perpjautas vynuoges, susmulkintus svogūno laiškus, skrudintus migdolus (aš naudojau plokštes), nedideliais gabalėliais supjaustytą bei paskrudintą šoninę.
- 6. Galiausiai užpilame prieš tai pasiruoštą padažą ant salotų bei gerai išmaišome.
- 7. Patiekiame ir skanaujame!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai