Burokėlių mišrainė žiemai su cukinija ir svogūnais "Trio"
Tikrai labai gardūs burokėliai su cukinija ir svogūnais (arba tiksliau mišrainė žiemai iš jų). Niekas net nepasakytų, kad juose yra pridėta cukinijos, atrodo kad tai tik burokėliai. Itin tinka garnyrui, taip pat labai skania sriubytę galima išvirti.
Iš nurodytų ingredientų kiekių man pavyko pagaminti 8 - 650 mililitrų stiklainius.
Iš nurodytų ingredientų kiekių man pavyko pagaminti 8 - 650 mililitrų stiklainius.
Ingredientai
- virti burokėliai: 3 kilogramų
- cukinijos: 2 kilogramų
- svogūnai: 1 kilogramo
- aliejus: 200 mililitrų
- cukrus: 250 mililitrų
- 9% actas: 250 mililitrų
- druska: 2 valgomųjų šaukštų su kaupu
- česnakas: 2 didelių galvučių
- malti kvepiantieji pipirai: 1 arbatinio šaukštelio
- malti juodieji pipirai: 1 arbatinio šaukštelio
- švieži aštrieji pipirai: 1
- 1. Iš pradžių burokėlius bei cukinijas sutarkuokite burokinės tarkos pagalba.
- 2. Tada svogūnus smulkiai supjaustykite (aš pati smulkinau elektriniu smulkintuvu).
- 3. Tuomet į didelį puodą pilkite aliejų bei įkaitinusios supilkite svogūnus, apkepkite lengvai.
- 4. Po to supilkite burokėlius ir cukinijas, berkite druską ir cukrų.
- 5. Kai užverda, maišydamos pavirkite maždaug 10 minučių, paskui pilkite actą, dar po 5 min suberkite sukapotus česnakus ir aštrųjį pipirą, kvepiančius ir juoduosius pipirus.
- 6. Pavirkite dar maždaug 5 min bei išpilstykite į iškaitintus stiklainius, užsukite steriliais dangteliais bei šiltai apklokite.
- 7. Sulaukite žiemos (jei pavyks) ir mėgaukitės. :)
- 8. Rekomendacija: Daugiau mišrainių receptų žiemai rasite: Mišrainės žiemai.
Recepto paruošimas
Irena
Atsakyti
D.D Suma.
Atsakyti