Cilindro formos makaronai Rigatoni su pomidorais, bazilikais ir parmezano sūriu
Tai klasikinis ir tikriausiai paprasčiausiai pagaminamas pomidorų padažas prie makaronų. Bet, kaip labai dažnai pasitvirtina taisyklė - genialumas slypi paprastume. Rigatoni makaronai apskritai yra mano mėgstamiausi, tad dažnai juos renkuosi gamindama šį patiekalą. Rekomenduoju ir Jums. Tad nieko nelaukiam ir imamės gamybos!
Ingredientai
- makaronų "Rigatoni": 400 gramų
- pomidorų: 3-4
- baziliko: ryšelio
- česnako: 1 skiltelės
- alyvuogių aliejaus: 4 valgomųjų šaukštų
- druskos
- juodųjų pipirų
- parmezano sūrio: 50 gramų
- 1. Pirmiausia pomidorus įpjaukite kryžiuku, užpilkite verdančiu vandeniu ir po minutės nulupkite.
- 2. Supjaustykite stambiais kubeliais.
- 3. Puode įkaitinkite 3 šaukštus aliejaus ir jame apkepinkite plokštelėmis pjaustytą česnaką.
- 4. Sudėkite pomidorus, uždenkite ir troškinkite maždaug 5 minutes ant mažos kaitros.
- 5. Per tą laiką susipjaustykite baziliką siauromis juostelėmis.
- 6. Sudėkite pusę bazilikų į pomidorų troškinį, pagardinkite druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Troškinkite dar apie 5 minutes.
- 7. Makaronus išvirkite pagal instrukcijas nurodytas ant pakuotės, dideliame kiekyje sūdyto vandens, įpylę likusį šaukštą aliejaus.
- 8. Išvirtus makaronus sudėkite į didelį dubenį ir įmaišykite pasiruoštą pomidorų padažą.
- 9. Ant viršaus suberkite likusius bazilikus ir tarkuotą parmezano sūrį.
- 10. Patiekite ir skanaukite!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai