Daržovių salotos su persimonu ir Parmos kumpiu
Daržovių salotos su persimonu ir Parmos kumpiu – tai lengvas ir gaivus patiekalas, kuris ne tik atgaivins, bet ir praturtins organizmą svarbiais vitaminais. Šiame patiekale pagrindinį vaidmenį atlieka persimonas – vaisius, turintis daug skaidulų ir vitaminų A bei C. Persimonas padeda gerinti virškinimą ir stiprinti imuninę sistemą, todėl šis vaisius yra puikus pasirinkimas norint išlaikyti sveiką ir subalansuotą mitybą.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jei persimonų sezonas jau baigėsi, vietoje jų galite naudoti kriaušes ar mango. Parmos kumpį galite pakeisti bet kuriuo kitu džiovintu mėsos produktu, pavyzdžiui, ispaniškuoju serrano kumpiu ar itališkuoju prosciutto. Taip pat galite naudoti kitų rūšių salotų lapelius, pvz., rukolą ar romėnų salotas, kurios suteiks kitokį skonį ir tekstūrą.
Patiekalo gaminimo patarimai
Norint išlaikyti salotų gaivumą, rekomenduojama naudoti šviežiai pjaustytus ingredientus ir iš karto patiekti. Juodasis česnakas suteikia subtilų skonį, tačiau jei jo neturite, galite naudoti šviežią česnaką ar švelnesnį česnako aliejų.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Šios salotos yra lengvos ir gaivios, puikiai tinka kaip užkandis ar lengvas pietų pasirinkimas. Tačiau Parmos kumpis yra gana sūrus ir riebus, todėl jei laikotės mažo druskos ar riebalų kiekio dietos, rekomenduojama sumažinti naudojamo kumpio kiekį arba rinktis liesesnį mėsos gaminį.
Kalorijos
Visas patiekalas turi apie 220 kcal, o vienoje porcijoje – apie 110 kcal.
Ingredientai
- 1. Ant lėkštės lašinate šiek tiek balzamiko kremo, sukurdami dekoratyvinę bazę.
- 2. Salotų lapelius išdėstote ant lėkštės, kad būtų tolygiai paskirstyti.
- 3. Persimoną supjaustote plonomis riekelėmis ir išdėstote ant salotų.
- 4. Pomidorą ir agurką supjaustote gabalėliais, o tada dėliojate šalia persimono.
- 5. Parmos kumpį supjaustote plonais griežinėliais ir išdėstote salotose.
- 6. Juodąjį česnaką susmulkinote ir paskleidžiate ant salotų, pagardinate druska.
- 7. Pabaigai apšlakstote alyvuogių aliejumi ir tuoj pat patiekiate.
- 8. Santrauka: Daržovių salotos su persimonu ir Parmos kumpiu yra puikus lengvas užkandis ar pietų pasirinkimas. Gaivūs ingredientai ir švelnus persimono saldumas puikiai dera su sūriu Parmos kumpiu, o juodasis česnakas suteikia ypatingo skonio. Šis patiekalas ne tik atgaivins, bet ir padės išlaikyti organizmo sveikatą dėl savo vitaminų ir mineralų turtingumo.
Recepto paruošimas
