Geltoni margučiai su ciberžole - tai nuostabus, tradicijų prisodrintas ir tuo pačiu modernus būdas nudažyti Velykų kiaušinius natūraliais dažais. Šis metodas ateina iš senovės, kai žmonės dažydavo kiaušinius tik gamtinėmis medžiagomis. Ciberžolė, kuri mūsų virtuvėse dažniau naudojama indiškiems patiekalams pagardinti, puikiai tinka kiaušiniams suteikti ryškiai geltoną, saulėtą atspalvį. Tai ne tik gražu, bet ir ekologiška - jokių cheminių dažų, tik natūralūs ingredientai!
Beje, kiti nuotraukoje
margučiai yra dažyti su raudonu vynu.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoje ciberžolės miltelių galite naudoti šviežią ciberžolės šaknį (apie 5 cm ilgio), kurią reikia susmulkinti ir sutrinti.
- Actas gali būti pakeistas citrinų sultimis (3 šaukštais) arba obuolių sidro actu.
- Jei norite intensyvesnės spalvos, galite pridėti šiek tiek šafrano gijų arba 1 šaukštelį kario miltelių, kuriuose taip pat yra ciberžolės.
- Druską galima pakeisti jūros druska arba Himalajų rožine druska, jei norite subtilaus mineralinio skonio.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai - Norėdami pasiekti geriausią rezultatą, rinkitės kuo šviesesnės spalvos kiaušinius - balta kiaušinių lukšto spalva leis ciberžolės geltonai spalvai maksimaliai atsiskleisti.
- Jei naudosite rudus kiaušinius, spalva bus matinė ir tamsesnė.
- Prieš dažymą, kiaušinius atidžiai nuplaukite šiltu vandeniu su švelniu muilu, kad pašalintumėte bet kokius nešvarumus ar riebalus, kurie gali trukdyti dažams prilipti prie lukšto.
- Jei norite sukurti raštus ar ornamentus, prieš dažydami galite ant kiaušinių uždėti lapų, gėlių žiedlapių arba juos apvynioti siūlais - šios vietos liks nedažytos ir sukurs gražius raštus.