Greita tuno užtepėlė su kiaušiniu ir sūriu pagal Beatą
Aš labai mėgstu įvairiausias užtepėles su tunu. Ir pamačiusi kokį nebandytą receptą, visada išmėginu, nes tai gali būti naujas fantastiškas atradimas. Šį kartą pamačiusi variantą su sūriu, buvau tikra, kad gaminsiu.
Tokią užtepėlę galite valgyti ir tiesiog kaip mišrainę, tarkim su juoda duona. Galite tepti ir ant batono ar paskrudinto batono. Taip pat galite pasigaminti ir labai skanų sumuštinį pusryčiams, kaip šiuo atveju padariau aš. Jei pasirinksite pastarąjį variantą, labai rekomenduoju šalia patiekti marinuotų agurkų, jie čia labai tiko.
Tokią užtepėlę galite valgyti ir tiesiog kaip mišrainę, tarkim su juoda duona. Galite tepti ir ant batono ar paskrudinto batono. Taip pat galite pasigaminti ir labai skanų sumuštinį pusryčiams, kaip šiuo atveju padariau aš. Jei pasirinksite pastarąjį variantą, labai rekomenduoju šalia patiekti marinuotų agurkų, jie čia labai tiko.
Reklama
- Tunas: vietoj konservuoto tuno galima naudoti rūkytą skumbrę arba konservuotą lašišą aliejuje, kurie suteiks kitokį skonio atspalvį.
- Mocarelos sūris: vietoje mocarelos galima rinktis fermentinį sūrį, tarkuotą čederį ar net kreminį varškės sūrį.
- Natūralus jogurtas: galima keisti graikišku jogurtu ar net grietine, jei norisi riebesnio ir sodresnio skonio.
- Majonezas: jį galima sumažinti arba visai pakeisti papildomu jogurtu sveikesnei alternatyvai.
- Neaštrios garstyčios: galima naudoti Dijon garstyčias arba krienus, jei norisi aštresnio prieskonio.
- Petražolės: vietoje jų galima naudoti šviežią krapą, baziliką arba kalendrą, priklausomai nuo skonio pomėgių.
- Svogūnų laiškai: galima keisti raudonuoju svogūnu ar laiškiniu česnaku.
- Kiaušinius virkite ne trumpiau kaip 9 minutes, kad tryniai būtų kieti ir lengvai susitrintų.
- Tunas turi būti gerai nuvarvintas, kad užtepėlė nebūtų per skysta.
- Mocarelą galima prieš tarkavimą trumpai palaikyti šaldiklyje – taip ji geriau tarka.
- Jei užtepėlė skirta sumuštiniams – patartina šiek tiek sumažinti jogurto ar majonezo kiekį, kad masė būtų tvirtesnė.
- Prie užtepėlės puikiai tinka ne tik marinuoti agurkai, bet ir alyvuogės ar šviežios daržovės – pomidorai, agurkai, ridikėliai, salotų lapai.
Ingredientai
- 1. Pirmiausia išsiverdame kiaušinius.
- 2. Išvirtus kiaušinius nulupame ir leidžiame kiek atvėsti.
- 3. Per tą laiką, kol kiaušiniai vėsta, tuną nuvarviname ir sutriname šakute.
- 4. Po to kiaušinius su mocarelos sūriu sutarkuojame stambia tarka ir sumaišome su tunu.
- 5. Tada sudedame susmulkintus svogūnų laiškus, petražoles, mėgstamą majonezą, natūralų jogurtą ir garstyčias.
- 6. Pagardiname druska ir pipirais. Viską gerai išmaišome.
- 7. Patiekiame ir skanaujame!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai